Bạn đang tìm 3 cách nhổ lông vịt nhanh, sạch lông măng, khử hôi hiệu quả hãy để 123docx gợi ý cho bạn qua bài viết 3 cách nhổ lông vịt nhanh, sạch lông măng, khử hôi hiệu quả [mới nhất 2023] nhé.
Cách loại bỏ hoàn toàn lông vịt Khử mùi hiệu quả, tiết kiệm thời gian
24788 lượt xem
Việc sơ chế các loại gia cầm như vịt là rất cần thiết để chế biến các món ăn ngon. với lời khuyên tốt chỉ một số ít Bạn có thể nhổ lông vịt nhanh chóng và khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện chi tiết. Hãy cùng chuyên mục mẹo vặt nhà bếp xem nhé!
cái nhìn lướt qua
1. Cách chọn vịt ngon, dễ rút2. Cách vặt lông vịt nhanh và sạch3. Khử mùi hôi vịt
3 cách nhổ lông vịt nhanh, mềm lông, khử mùi hôi hiệu quả
Việc vặt lông vịt có thể là một công đoạn khó khăn với nhiều người trong quá trình sơ chế thức ăn cho vịt, hôm nay Bách hóa XANH chia sẻ mẹo nhỏ để bạn có thể vặt sạch lông và tiết kiệm thời gian.
cái nhìn lướt qua
1. Cách chọn vịt ngon và dễ rút 2. Cách vặt sạch lông vịt nhanh chóng Và tiết kiệm thời gian, Vịt 4.
Thịt vịt là món ăn rất ngon và được nhiều người yêu thích. Người ta đã chế biến nó thành nhiều món ăn ngon và hợp khẩu vị. như vịt quay sa tế, vịt rang me, vịt hầm sấu, vịt hầm măng, vịt hầm măng,…
Tuy nhiên, bạn có thể chia sẻ ảnh của mình với những người thân yêu. Làm thế nào để bạn biết phải làm gì với điện thoại của bạn? Cùng tham khảo mẹo làm sạch lông vịt mà Bách hóa XANH chia sẻ qua bài viết này nhé!
1 Cách chọn vịt ngon và dễ vặt lông
Một trong những bí quyết giúp làm sạch lông vịt nhanh chóng nằm ở khâu chọn vịt. Nếu bạn biết cách chọn thịt vịt ngon chọn đúng, thì công đoạn làm sạch lông vịt của bạn cũng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Dựa vào kinh nghiệm của nhiều người thì vịt đực sẽ ngon hơn vịt cái. Bạn nên chọn những con vịt đực trưởng thành, không quá non hoặc quá già, béo tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông.
Những con vịt trưởng thành sẽ có thịt thơm ngon, chắc, không bị nhão và lông măng cũng ít hơn nên giúp cho quá trình làm sạch lông vịt cũng dễ dàng hơn.
Bạn nên hạn chế chọn những con vịt non vì thịt nhão và nhiều lông măng nên sẽ rất tốn thời gian làm sạch lông. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên chọn những con vịt quá già sẽ có thịt dai, khi ăn sẽ có cảm giác bị bã, không thơm.
Một vài yếu tố giúp bạn xác định vịt trưởng thành:
-
Những con vịt có mông nhỏ thường sẽ là vịt đực vì chúng không phải đẻ con như vịt cái.
-
Vịt đực có tiếng kêu to và hơi khàn, mắt trong và có màu nâu nhạt.
-
Vịt non có mỏ to, mềm phần thân người nhỏ có lông cánh dày nhưng thưa còn vịt già có mỏ nhỏ và cứng.
Tham khảo thêm: Học ngay cách nấu măng vịt chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn lại thơm nức mũi, khiến bạn chẳng thể kìm lòng.
2 Cách làm sạch lông vịt nhanh và tiết kiệm thời gian
Làm sạch lông vịt bằng giấm và rượu trắng
Nguyên liệu làm sạch lông vịt
-
Giấm gạo
-
Rượu trắng
-
Muối bọt
-
Gừng
Nguyên liệu làm sạch lông vịt
Cách làm sạch lông vịt nhanh
Bước 1 Bạn dùng dao cắt vào động mạch chủ của vịt để rút máu nhanh nhất, tránh bị ứ đọng máu. Sau đó, bạn ngâm toàn bộ con vịt vào thau nước lạnh từ 5 – 7 phút và vớt ra.
Sau khi vớt vịt ra, bạn tưới đều giấm cùng rượu trắng lên xung quanh con vịt rồi ngâm lại vào nước lạnh thêm 5 – 10 phút nữa.
Sử dụng giấm và rượu trắng tưới lên vịt rồi ngâm qua nước lạnh sẽ giúp cho quá trình nhổ lông diễn ra dễ dàng hơn và khử mùi hôi của vịt.
Ngâm vịt trong nước lạnh
Bước 2 Sau khi ngâm vịt trong nước lạnh thì bạn vớt vịt ra rồi ngâm tiếp vào thau nước ấm khoảng 60 – 70 độ C trong 5 phút.
Lưu ý: Không sử dụng nước sôi 100 độ C để ngâm vịt, điều này sẽ khiến cho lỗ chân lông của vịt co lại khiến cho quá trình nhổ lông khó khăn hơn. Cũng không nên ngâm vịt quá lâu sẽ khiến da vịt bị chín và khi nhổ lông sẽ bị rách thịt.
Ngâm tiếp vịt vào thau nước ấm khoảng 60 – 70 độ
Bước 3 Tiếp theo bạn tiến hành nhổ lông vịt. Dùng tay miết thật mạnh sát xuống da, xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch hết phần lông tơ.
Dùng tay miết thật mạnh sát xuống da, xuôi theo chiều lông mọc
Bước 4 Sau khi làm sạch lông, bạn dùng muối trắng và gừng đập dập chà xát nhẹ nhàng xung quanh con vịt rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần cho sạch hoàn toàn và khử mùi hôi.
Dùng muối trắng và gừng đập dập chà xát nhẹ nhàng xung quanh con vịt
Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn làm sạch lông vịt rồi đấy. Giờ chỉ còn mang vịt đi nấu thành những món ăn ngon hấp dẫn cho cả gia đình thôi.
Tuy nhiên cách làm trên chỉ áp dụng với số lượng vịt nhất định, để tiếp kiệm thời gian và phải làm 1 số lượng lớn vịt, bạn có thể sử dụng thêm phương pháp làm sạch lông vịt bằng máy.
Sau khi sơ chế vịt xong, nhúng vào thau nước nóng ở nhiệt độ khoảng 60-80 độ C. Cho vịt vào máy làm lông gà vịt và khởi động, máy sẽ vặt sạch lông vịt trong 40 giây, khả năng làm sạch lên đến 85%. Số lượng từ 2-3 con /mẻ.
Tham khảo thêm: 3 cách pha nước chấm vịt luộc với các nguyên liệu có sẵn, dễ tìm như tỏi, ớt, chanh, gừng…, chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.
Dùng lá đu đủ để nhổ lông vịt
Dùng lá đu đủ để nhổ lông vịt
Một trong những cách dân gian thường dùng để khử mùi và nhổ lông vịt chính là dùng lá đu đủ, cụ thể như sau:
Bước 1 นำ ใบมะละกอไปต้มในกระทะ เป็ดหลังจากตัดเลือดแล้วควรแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ขนและผิวหนังชุ่มชื้น
ขั้นตอนที่ 2 นำเป็ดออกมา ราดไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูข้าว ให้ ทั่วแล้วปล่อยทิ้งไว้10 นาที
ขั้นตอนที่ 3 เมื่อน้ำเดือดให้แช่เป็ดในหม้อใบส้มป่อย แช่ไว้สักครู่ หากขนปีกหลุดง่ายให้จับเป็ดแล้วทำความสะอาดขนเป็ดตามปกติ
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อหยิบขนเป็ด คุณต้องวางมือใกล้กับผิวหนังในทิศทางที่ขนขึ้นเพื่อทำความสะอาดขนเป็ดและทำความสะอาดขนเป็ดได้เร็วขึ้น ด้วยวิธีถอนขนเป็ดง่ายๆ แบบนี้ ใครๆ ก็สามารถถอนขนเป็ดได้ง่ายๆ
การกำจัดขนด้วยเครื่องถอนขนเป็ด
การหยิบขนเป็ดด้วยมืออาจทำให้หนังเป็ดเสียหายและทำให้เป็ดเป็นรอยได้ ทำให้อาหารดูน่าทานน้อยลงระหว่างการแปรรูป ในกรณีนี้ เครื่องถอนขนไก่จะช่วยสนับสนุนคุณ คุณจึงสามารถล้างเนื้อเป็ดได้อย่างปลอดภัยอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพโดยไม่ทำให้เป็ดเสียหาย
เครื่องถอนขนเป็ดมีความยืดหยุ่นดีมาก ปุ่มยางธรรมชาติที่เหนียวและนุ่มช่วยให้คุณทำความสะอาดขนได้โดยไม่กระทบกระเทือนหนังเป็ด นอกจากนี้เครื่องแต่ละเครื่องยังสามารถคัดเป็ดได้ครั้งละ 2-4 ตัว โดยใช้เวลาหยิบครั้งละประมาณ 1 นาทีเท่านั้น
การกำจัดขนด้วยเครื่องถอนขนเป็ด
3 วิธีดับกลิ่นเป็ด
เป็ดมักมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และสาเหตุหลักของกลิ่นไม่พึงประสงค์คือตะขอ หลังจากถอนปีกแล้วให้ผ่าท้องเพื่อเอาอวัยวะออกเพื่อตกปลา ถ้าจะเก็บไว้ให้ตัดก้อนสีเหลืองที่อยู่เหนือลูกลอยออก
คุณยังสามารถผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือเพื่อกำจัดกลิ่นเนื้อเป็ด คุณผสมส่วนผสมนี้ในชามแล้วดูดซับให้ทั่วผิวหนังด้านในและด้านนอกของเป็ด นอกจากนี้คุณสามารถใช้มะนาวสดหรือขิงถูด้านนอกของเป็ดเพื่อกำจัดกลิ่น
ถูเป็ดด้วยมะนาวสดหรือขิง
เมื่อทำเป็ดคุณต้องตัดทุ่นตกปลาออกทันที ซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นอับและไม่ดีต่อสุขภาพ การใส่ขิงฝานลงไปตอนต้มสามารถดับกลิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เป็ดเด็กมักมีขนปุยถอนขนยาก และมีกลิ่นแรงกว่าเป็ดโตเต็มวัย ดังนั้นควรเลือกซื้อเป็ดแก่เพื่อไม่ให้เนื้อมีกลิ่นแรง
Ngoài ra, để vịt ngon và bắt mắt, bạn phải ngâm cả con vịt trong nước lạnh 20 phút trước khi luộc, vịt có xu hướng chuyển sang màu đen khi bỏ ra ngoài. Thịt vịt sau khi ngâm qua nước lạnh sẽ có màu trắng sáng rất đẹp mắt. Để làm mềm thịt vịt, bạn có thể ngâm vịt trong nước pha giấm.
khử mùi thịt vịt
Với một vài mẹo đơn giản, bạn có thể làm sạch lông vịt một cách dễ dàng và nhanh chóng. Hi vọng những mẹo mà Bách Hóa Xanh chia sẻ sẽ giúp công việc bếp núc của bạn trở nên dễ dàng hơn.
Cánh gà đông lạnh CP túi 1kg (6 – 10 cánh)
89.000₫ 100.000₫ -11%
Cửa hàng
giao hàng vào ngày mai
Đùi gà CP 500g (1-3 đùi)
41,800₫ 44,000₫ -5%
Cửa hàng
Chà bông gà nhập khẩu 1,2kg/gói và Sốt gừng Barona 80g.
99,360₫ 110,400₫ -10%
Cửa hàng
Gà nguyên con đông lạnh nhập khẩu 1.2kg/túi
97,800₫
Cửa hàng
Xem thêm 2 sản phẩm
Xem thêm sản phẩm Thịt gà Thịt vịt
Mua muối gừng tại Bách hóa XANH để làm sạch lông vịt:
Muối Ăn Tự Nhiên Sosol Group Gói 1kg
Tham khảo sản phẩm
You can you quan tâm:
-
ghim mùi hôi của vịt khi chế độ biến
-
Thịt gà hay thịt vịt tốt hơn?
-
Hết sạch nồi cơm với món vịt kho xả cay nồng
