Bạn đang tìm 6 cách làm tôm hùm hấp đơn giản, thơm ngon tại nhà hãy để 123docx gợi ý cho bạn qua bài viết 6 cách làm tôm hùm hấp đơn giản, thơm ngon tại nhà [mới nhất 2023] nhé.
kinh nghiệm tốt
3 Cách Hấp Tôm Hùm Cực Ngon Tại Nhà
04 Th03
Hấp là cách tốt nhất để bảo quản hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng của tôm hùm. Nên hôm nay mình sẽ chia sẻ 3 Cách hấp tôm hùm ngon
Tôm hùm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được mọi người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hấp tôm hùm là cách giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng có trong tôm hùm. Tôm hùm sau khi hấp vẫn giữ được vị ngọt, thơm và không bị mất nước.
1 con tôm hấp cách thủy
nguyên liệu thô
- 1 con tôm hùm
- bàn ủi hơi nước không thấm nước
LÀM
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm hùm sau khi mua về dùng bàn chải chà sạch các chất bẩn bám trên vỏ, sau đó rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Tôm Hùm Hấp
Cho nước vào nồi hấp. Đun đến khi nước sôi thì cho tôm hùm vào, đậy nắp lại.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi tôm chín, bày ra đĩa để cùng gia đình thưởng thức.
2 Tôm Hùm Hấp Bia
nguyên liệu thô
- 1 con tôm hùm làm sạch
- 3 lon bia
- 1 muỗng cà phê muối
LÀM
Bước 1: Ướp tôm hùm với bia
Cho bia và muối vào tô. Khuấy đều cho muối tan hết. Đặt tôm hùm xuống. Bia phải ngập tôm hùm, sau đó ướp tôm trong vòng 30-45 phút.
Bước 2: Tôm Hùm Hấp
Cho phần nước bia đã ướp tôm hùm vào nồi, rồi cho tôm hùm lên trên xửng hấp, tiến hành hấp tôm hùm, thời gian hấp tùy theo kích cỡ và trọng lượng của tôm.
Bạn có thể thay bia bằng nước dừa để có một món hấp mới lạ, thơm ngon hơn cho gia đình.
3 Tôm hùm hấp tỏi
Nguyên liệu
- 1 con tôm hùm
- Tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bơ
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tôm hùm, sau đó cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc để được 2 nữa tôm hùm. Tỏi lột bỏ vỏ, rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị sốt
Bắt một cái chảo lên bếp, cho bơ vào, khi bơ đã hoàn toàn tan chảy thì cho tiếp tỏi vào phi lên cho vàng thơm.
Sau đó cho muối, đường, hạt nêm vào, trộn đều cho hỗn hợp hòa tan rồi tắt bếp.
Bước 3: Hấp tôm
Phết sốt đã chuẩn bị ở trên vào phần thịt tôm, rồi cho tôm vào xửng, hấp đến khi tôm chín thì tắt bếp.
Cho ra đĩa, trang trí theo sở thích và bắt đầu thưởng thức thôi nào.
Thời gian luộc tôm hùm sẽ tùy vào trọng lượng của tôm, với 1kg tôm hùm thời gian hấp sẽ là 20 phút.
Khi cho tôm hùm vào nồi hấp, thì bạn nên cho phần đầu xuống trước, để cho tôm chín đều hơn.
Với 3 cách trên là bạn đã có ngay một đĩa tôm hùm ngon, đơn giản tại nhà rồi. Tôm hùm sau khi hấp xong thì bạn nên dùng nóng, tôm hùm hấp sẽ ngon hơn khi bạn chấm với một chén muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh. Chúc bạn thành công.
Tôm Hùm Xanh Tươi – Cấp Đông Size 3 Con/Kg
Tôm Hùm Baby Sống 3-4 Con/KG
วิธีทำล็อบสเตอร์ย่างชีสให้อร่อย
Tôm hùm có tốt không và nên ăn thế nào để có ích cho sức khỏe?
Các món ngon từ tôm hùm mà bạn nên biết
Vì có giá trị dinh dưỡng cao, nên tôm hùm rất được mọi người yêu thích và chế biến thành các món ăn khác nhau. Hôm mình sẽ chia sử đến các bạn những món siêu ngon, siêu hấp dẫn từ tôm hùm nha.
Xem nhanh
1. Cách sơ chế tôm hùm 2. Các món tôm hùm nướng 3. Các món tôm hùm hấp 4. Cháo tôm hùm 5. Các món chiên, xào với tôm hùm 6. Lẩu tôm hùm 7. Mì xào tôm hùm 8.
Tôm hùm là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp giảm bệnh tim mạch, giảm nguy cơ loạn nhịp, xơ vừa động mạch và bồi bổ trí não. Bên cạnh đó tôm hùm còn là một nguồn cung cấp omega 3 dồi dào.
1 Cách sơ chế tôm hùm
Để làm được món tôm hùm ngon thì bạn cần nắm được cách sơ chế tôm hùm đúng. Hiện nay vẫn còn nhiều người vẫn chưa biết cách làm sao cho đúng, hãy cũng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay sau đây nhé:
Bước 1 Đầu tiên bạn lấy dao rồi tách phần đầu và thân tôm hùm
Bước 2 Bạn lật ngửa phần đầu tôm rồi cắt đôi chúng, sau đó dùng tay bẻ để tách ra
Bước 3 Sử dụng kéo rồi cắt bỏ đi phần chân tôm hùm.
Bước 4 Lật ngựa tôm hùm lên rồi dùng dao cắt đôi từ giữa bụng lên đầu. Sau đó, quay ngược tôm lại rồi tiếp tục cắt từ bụng hướng xuống dưới đuôi. Cuối cùng dùng ta bẻ để tách ra rồi lấy chỉ tôm trên lưng đi.
Cách sơ chế tôm hùm
2 Các món tôm hùm nướng
Tôm hùm nướng phô mai
Nguyên liệu
-
600g tôm hùm đã được làm sạch
-
250g phô mai mozzarella bào sợi
-
Tỏi băm nhuyễn
-
Gia vị: muối, tiêu
Cách thực hiện
Bước 1 Ướp tôm hùm
Ướp tôm hùm với một ít muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều, ướp trong 5 – 7 phút cho phần thịt tôm hùm thấm đều gia vị.
Sau đó rắc lên đó một lớp phô mai sợi, nếu thích ăn phô mai nhiều thì bạn có thể cho nhiều phô mai hơn.
Bước 2 Nướng tôm hùm
Cho tôm hùm vào khay, rồi cho khay vào lò, nướng đến khi tôm chín, lớp phô mai bên trên đã tan chảy hòa quyện với thịt tôm hùm là được.
Tôm hùm nướng bơ tỏi
Nguyên liệu
-
1 con tôm hùm đã được làm sạch
-
20g bơ thực vật
-
20g tỏi
-
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1 Làm sốt bơ tỏi
Chuẩn bị một cái tô nhỏ, rồi cho vào đó phần tỏi băm, bơ thực vật, dầu ăn, muối, hạt nêm và tiêu, trộn đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 2 Ướp tôm hùm
Sau đó dùng cọ quét một phần sốt bơ tỏi ở trên lên phần thịt của tôm hùm, ướp khoảng 5 – 10 phút cho tôm hùm thấm đều gia vị.
Bước 3 Nướng tôm hùm
Cho tôm hùm lên vỉ than, nướng đến khi lớp vỏ bên ngoài chín đỏ, phần thịt tôm hùm trắng đục là được.
Khi nướng, bạn nên thường xuyên quét sốt bơ tỏi lên phần thịt tôm, để tôm hùm ngon và thấm vị hơn.
Tôm hùm nướng muối ớt
Nguyên liệu
-
1 con tôm hùm đã được làm sạch
-
1 quả ớt sừng
-
2 quả ớt hiểm
-
Tỏi, chanh
-
Gia vị: muối hột, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt
Cách thực hiện
Bước 1 Làm muối ớt
Cho ớt, tỏi vào trong một cái cối, dùng chày giã nghiền nhuyễn phần tỏi, ớt. Rồi cho tiếp muối, đường, tiêu, hạt nêm, tương ớt và dầu ăn vào, rồi trộn đều.
Bước 2 Ướp tôm hùm
Dùng cọ quét một phần muối ớt đã làm ở trên vào tôm hùm, ướp khoảng 5 – 10 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Bước 3 Nướng tôm hùm
Cho tôm hùm lên vỉ, bắt đầu nướng tôm hùm đến khi phần vỏ chín đỏ, phần thịt tôm trắng đục là được.
Cho tôm hùm đã nướng xong ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và dưa leo theo sở thích rồi thưởng thức ngay nào.
Tôm hùm nướng mọi
Nguyên liệu
-
1 Con tôm hùm
-
Muối
Cách thực hiện
Bước 1 Sơ chế tôm hùm
Tôm hùm sau khi mua về rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng 10 phút để loại bỏ bớt mùi tanh, rồi rửa sạch lại với nước.
Bước 2 Nướng tôm hùm
Cho tôm hùm lên vỉ than, rồi bắt đầu nướng, khi nướng thì bạn nên trở đều tay để tôm hùm được chín đều.
3 Các món tôm hùm hấp
Tôm hùm hấp bia
Nguyên liệu
-
1 con tôm hùm đã được làm sạch
-
2 lon bia
-
1 nhánh sả
-
1 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện
Bước 1 Ướp tôm hùm với bia
Cho bia và muối vào trong thau, khuấy đều để muối tan, cho tôm hùm vào, phần bia phải ngập trong tôm hùm, rồi ướp tôm trong 30 – 45 phút.
Bước 2 Hấp tôm hùm
Cho phần nước bia đã ướp tôm hùm vào nồi, rồi cho tôm hùm lên trên xửng hấp, tiến hành hấp tôm hùm, thời gian hấp tùy theo kích cỡ và trọng lượng của tôm.
Tôm hùm hấp bia
Tôm hùm hấp tỏi
Nguyên liệu
-
1 con tôm hùm
-
Tỏi
-
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bơ
Cách thực hiện
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn cần sơ chế tôm hùm rồi dùng bàn chải chà xát lên thân, sau đó cắt đôi tôm hùm. Tỏi thì lột vỏ, băm nhuyễn
Bước 2 Làm sốt
Cho vào chảo một ít bơ, đợi bơ tan thì cho tỏi vào phi thơm. Cuối cùng cho muối, đường, hạt nêm vào trộn đều rồi tắt bếp.
Bước 3 Hấp tôm
Bạn cho tôm vào xửng, quét một lớp sốt lên thịt tôm và hấp khoảng 20 phút và chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp. Cuối cùng cho thành phẩm ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Tôm hùm hấp tỏi
Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay dĩa tôm hấp tỏi cực hấp dẫn, ngoài cách làm trên thì bạn có thể tham khảo thêm các cách hấp tôm hùm để trổ tài thực hiện cho gia đình thân yêu của mình. Chúc các bạn thành công!
4 Cháo tôm hùm
Nguyên liệu
-
100g gạo
-
1 con tôm hùm đã được làm sạch
-
Hành tím, hành lá, tía tô
-
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè, nước tương
Cách thực hiện
Bước 1 Luộc tôm hùm
Bắt một nồi nước lên rồi nấu cho sôi, sau đó cho tôm hùm vào luộc trong 15 – 20 phút rồi vớt tôm ra. Rồi tách thịt tôm hùm ra, cho vào trong một cái tô nhỏ.
Bước 2 Xào tôm hùm
Cho dầu mè vào chảo, khi dầu đã sôi lên thì cho tiếp hành tím vào phi thơm, cho thịt tôm hùm vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3 Nấu cháo
Đem gạo vo sạch, sau đó cho gạo vào nồi cùng với nước luộc tôm, nấu cháo ở lửa nhỏ khoảng 2 tiếng, đến khi hạt gạo nở đều là được.
Cho tôm hùm vào nồi cháo, nêm nếm lại với gia vị cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Thế là bạn đã hoàn thành món cháo tôm hùm rồi. Thật đơn giản phải không nào
5 Các món chiên, xào với tôm hùm
Tôm hùm cháy tỏi
Nguyên liệu
-
Tôm hùm 1.5 kg (2 con)
-
Tỏi 5 tép
-
Bơ lạt 1 muỗng canh
-
Gia vị: bột ngọt, đường, dầu ăn, sa tế tôm
Cách thực hiện
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm sau khi mua về bạn loại bỏ bụi bẩn bằng cách dùng bàn chải chà xát thân tôm. Bạn lấy chỉ tôm và phần túi trắng bằng cách ngửa bụng rồi dùng dao bổ đôi phần bụng theo chiều dọc. Cuối cùng dùng muỗng để lấy gạch tôm ra. Tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2 Chiên tôm hùm
Cho vào chảo dầu ăn rồi đợi dầu sôi thì cho tôm vào, bạn chiên tôm ở lửa vừa đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp, gắp ra dĩa.
Bước 3 Làm tôm hùm cháy tỏi
Cho dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho phần gạch tôm vào. Tiếp đến cho 1 muỗng canh bơ lạt, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê sa tế tôm vào đảo đều. Cuối cùng rưới hỗn hợp sốt lên tôm là có thể thưởng thức
Thành phẩm
Tôm hùm cháy tỏi hấp dẫn vô cùng với hương thơm đặc trưng của tỏi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt tôm ngon ngọt, chắc thịt kết hợp cùng nước sốt đậm vị, đảm bảo khi ăn rồi cứ muốn ăn mãi không thôi.
Tôm hùm cháy tỏi
Tôm hùm rang muối
Nguyên liệu
-
Tôm hùm 1 kg
-
Ớt chuông 1 trái
-
Bột chiên giòn 2 muỗng canh
-
Tỏi 4 tép
-
Gia vị: dầu ăn, muối Hồng Kông
Cách thực hiện
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Ớt chuông rửa sạch cắt hạt lựu, bỏ hột, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Dùng kéo đâm vào thịt sát với đầu tôm, cắt bỏ vây rồi lật úp, cắt 1 đường ở giữa vỏ từ đuôi đến đầu. Cuối cùng tách thân và đầu ra.
Bước 2 Ướp bột và chiên tôm
Ướp tôm với 2 muỗng canh bột chiên giòn, rắc và xoa đều lên thân tôm.
Cho vào chảo 500ml sầu ăn, thấy dầu sôi thì cho tôm vào chiên vàng 2 mặt khoảng 10-15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 3 Rang tôm với muối
Bắc một cái chảo rồi cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho ớt chuông vào xào, sau 2-3 phút thì cho tôm hùng. Nêm vào 2 muỗng canh muối ớt Hồng Kông rồi đảo đều 3-5 phút cho tôm thấm thì tắt bếp
Thành phẩm
Tôm hùm ăn chắc thịt, thơm lưng kết hợp cùng với muốt ớt cay cay mặn mặn. Đây là món ăn mà bạn nên lưu lại để chiêu đãi cả nhà vào ngày cuối tuần, ngoài ra đãi khách đến nhà với món này cũng rất tuyệt đấy!
Tôm hùm rang muối
Tôm hùm rang me
Nguyên liệu
-
2kg tôm hùm
-
Nước cốt me 60 gam
-
70 gam gừng
-
6 quả ớt
-
1 củ hành tím
-
1 đầu tỏi
-
hành tây 7 nhánh
-
1 chén bột năng
-
Gia vị: dầu ăn, muối, đường, dầu hào.
LÀM
Bước 1. Xử lý nguyên liệu.
Dùng kéo chọc vào phần thịt sát đầu tôm, cắt bỏ vây rồi lộn ngược và rạch một đường ở giữa vỏ từ đuôi lên đầu. Cuối cùng tách phần thân và đầu ra.
Hành tây rửa sạch, cắt đầu và lá để riêng. Gọt vỏ và thái lát gừng, ớt băm nhỏ, hẹ và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2 Làm Sốt Me
Bạn chắt lấy một chén nước cốt me, thêm 1 chén nước lọc và ngâm cho đến khi me tan hết. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho me vào đun với lửa nhỏ.
Lọc nước cốt me qua rây, nêm 6 thìa cafe đường, 3 thìa cafe dầu hào, khuấy đều cho tan.
Bước 3 Làm tôm hùm sốt me.
Bạn rắc bột mì lên tôm hùm và xoa đều. Làm nóng chảo, cho ½ lượng dầu vào chảo, khi dầu nóng cho tôm vào chiên. Chiên tôm cho chín cả hai mặt rồi để riêng.
Bạn cho nước cốt me, gừng, hẹ, ớt vào xào với lửa nhỏ. Sau đó cho tôm vào xào khoảng 5-7 phút, cuối cùng rắc hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
Sản phẩm hoàn thiện
Món tôm hùm sốt me cực ngon và thơm nức cả gian bếp. Tôm hùm dẻo, chắc quyện với sốt me chua chua cay cay Hãy vào bếp và làm cho cả nhà ngay nhé!
tôm me
6 Lẩu Tôm Hùm
Nếu bạn đang tìm một món lẩu để chiêu đãi cả gia đình hay tiếp khách. Cùng Bách Hóa Xanh xem hướng dẫn làm Lẩu Tôm Hùm nhé. Bạn chỉ cần chuẩn bị tôm và nguyên liệu. Sau đó cho vào nấu cùng, nêm gia vị tùy thích.
Lẩu Tôm Hùm Vừa thổi vừa ăn. Bạn đặt nồi lẩu xuống bàn. Sơ chế các nguyên liệu xung quanh và chan vào nồi lẩu, nước dùng đậm đặc. Có cả vị ngọt và chua xen lẫn vị cay và nóng. Còn chờ gì mà không trổ tài ngay nào!
Lẩu tôm hùm
7 Mì Xào Tôm Hùm
Tôm hùm là một trong những loại hải sản có thể chế biến và tạo ra nhiều món ăn đa dạng. Ra mắt thực đơn mới, đó là mì xào tôm hùm. Cách làm mì xào tôm hùm tưởng chừng khó nhưng thực ra lại rất dễ, chỉ cần vài bước chuẩn bị nguyên liệu cho món mì xào tôm hùm là bạn đã hoàn thành rồi.
Món mỳ xào tôm hùm được dọn ra bàn với màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Mì Xào Tôm Hùm
Các món ăn từ tôm hùm thường dễ chế biến. Bạn có thể làm ngay tại nhà cho người thân thưởng thức nhé, chúc thành công.
Có thể bạn quan tâm:
-
Tôm hùm: cách phân biệt, học nấu món ngon
Mua tôm tươi các loại tại Bách hóa XANH:
