Bạn đang tìm Bí quyết làm cá ngừ kho nước dừa siêu hấp dẫn khiến ai cũng say đắm hãy để 123docx gợi ý cho bạn qua bài viết Bí quyết làm cá ngừ kho nước dừa siêu hấp dẫn khiến ai cũng say đắm [mới nhất 2023] nhé.
2/2023 Xu hướng # Nấu cá ngừ kho nước dừa ngon # Top 5 lượt xem
Bạn đang xem bài viết cách nấu cá ngừ kho nước dừa thơm ngon mới nhất trên website Psc.edu.vn, hi vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ hữu ích đến với bạn. Nếu nội dung hay và ý nghĩa Hãy chia sẻ với bạn bè của bạn. Hãy theo dõi và ủng hộ chúng tôi để luôn cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách Nấu Cá Ngừ Hầm Nước Dừa
Anh ấy rất giỏi nấu ăn từ cá ngừ. Ngoài việc có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các món ăn chế biến từ cá ngừ rất ngon. Và trong tất cả các món ăn, ấn tượng đặc biệt với chúng tôi là món chính cá ngừ kho nước dừa bởi vị ngọt và thơm của nước dừa hòa quyện hoàn hảo với hương vị của thịt cá tạo nên một hương vị rất riêng. om trong nước dừa là một sự xấu hổ. Nếu chưa có điều kiện đến nhà hàng để thưởng thức món ăn và chắc chắn rằng nhà hàng đó hợp khẩu vị của bạn thì hãy dành chút thời gian cùng chúng tôi thực hiện món cá ngừ kho nước dừa cực ngon và hấp dẫn mọi người nhé.
vật liệu để làm
+ Cá ngừ làm sạch, cắt khúc 1kg
+ 1 thìa hành tím băm
+ 1 muỗng cà phê tỏi băm
+ 5 quả ớt
+ 2 thìa cà phê hạt nêm
+ 5 muỗng canh nước mắm
+ tiêu xay
+ nước màu
+ 1 trái dừa tươi
+ hành lá
Cách Nấu Cá Ngừ Nước Dừa
Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo nước. Ướp với hạt nêm, nước mắm, chút tiêu và tỏi băm, củ hành đập dập, thêm 2 thìa dầu thực vật, thêm chút nước.
Bước 2: Ngâm cá trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.
Bước 3: Sau đó bắc nồi cá đã ướp lên bếp. đun sôi trên lửa nhỏ Đừng quên sử dụng ánh sáng thấp. Để men ngấm đều vào cá. Sau đó cho nước dừa tươi vào.
Bước 4: và tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước hàu trong
Bước 5: Rắc thêm hành và tiêu để trang trí lại đĩa cá.
Cách làm cá kho măng dừa ngon
– Khế rửa sạch, cà chua thái miếng nhỏ. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bột rửa sạch, đập dập. Sả và gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ phần sả. sả còn lại, đập dập và vài lát gừng
– Dùng mũi dao cạo sạch lớp màng đen trên bụng cá trắm. (Để cá không có mùi tanh) Rửa sạch, để ráo (hoặc thấm khô) Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho cá, thịt vào hộp nhựa. Nêm thêm một ít tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu ăn, 2 thìa canh nước mắm và hành, tỏi, gừng, sả băm nhỏ, đậy nắp lọ lắc ngược cho cá và gia vị quyện đều. Cho cá đóng hộp vào tủ lạnh trong vài giờ để cá ngấm gia vị.
– Làm nóng dầu trong một cái chảo. Cho cá vào chiên vàng đều các mặt. (chỉ nên chiên cá Và trước khi chiên, nên phủi sạch gia vị dính vào cá. Để cá không bị cháy khi chiên) Cho cá ra đĩa, để ráo dầu rồi cho thịt vào, để thịt dính lại.
– Cho đường vàng vào chảo, khuấy đều cho đường tan hết. Khi đường tan và chuyển sang màu vàng Đun sôi nước.
– Xếp khế, gừng, sả dưới đáy nồi đất, xếp thịt cá lên trên là phần thịt còn lại, cà chua, ớt, sả, gừng 1-2 miếng. Đặt nồi cá lên bếp. Đổ nước ướp cá vào, đun sôi rồi đổ nước sôi vào.
Tiếp tục đun cho đến khi cạn nước. Cho nước dừa vào, đun sôi, hạ nhỏ lửa đun liu riu đến khi chỉ còn 1/3 lượng nước thì vặn nồi đun đến khi cạn nước.
Một vài thao tác nhỏ là bạn có thể thực hiện được món cá thu hấp dẫn này. Đừng quên thưởng thức món cá kho làng Đại Hoàng nổi tiếng Cá kho Đại Hoàng có gân mềm, rất dễ ăn, hoàn hảo cho những ai không dám ăn cá. đặc biệt là người già và trẻ em
9 cách chế biến cá thu ngon
Cá thu là một trong những loại cá giàu dinh dưỡng nhất. Không chỉ có vậy Đặc điểm nổi bật của loài cá này là thịt nạc và ít xương. Thịt cá mềm nhưng không quá tanh. Vì vậy, rất tốt để làm nhiều món ăn cho nhiều đối tượng.
Hiện nay trong bữa cơm gia đình Việt Cá thu là nguyên liệu quen thuộc. Vừa ngon vừa hợp túi tiền. Nhưng chế biến cá thu như thế nào để ngon miệng?
Đừng lo lắng, bài viết này không chỉ nói về cá thu. Mà còn mang đến cho bạn nhiều món ăn liên quan đến cá thu nữa đấy!
1. Cách làm các món ngon chế biến từ cá thu
– Cá thu mang đi sơ chế sạch sẽ rồi rửa thật sạch. Thái khúc vừa ăn rồi để thật ráo. Như vậy cá dễ ngấm gia vị hơn.
– Đun nóng dầu ăn trên bếp rồi cho cá vào rán vàng cát mặt lên là được. Mục đích là để thịt cá được chắc hơn. Khi riem không bị vỡ nát.
– 5p đầu khi nấu cá thì đun to lửa. Nồi cá sẽ sôi bùng lên. Sau đó mới hạ lửa xuống đến mức vừa. Đợi nước gần cạn thì hạ nhỏ lửa hết cỡ. Khi nào thấy nước cạn và keo lại bám đều vào cá là được rồi.
– Muốn món ăn ngon thì bạn nên nêm nước mắm trước cho vừa miệng đã. Bạn nên dùng nước mắm thay cho bột canh đối với món ăn này.
– Và những ngày se lạnh 1 chút cá thu rim tiêu gừng làm bữa cơm thêm ngon và đậm vị. Thịt cá đậm đà hương vị của các nguyên liệu hòa cùng chút cay nồng của tiêu và gừng. Thế là cái lạnh của mùa đông trôi đi quá nửa rồi đấy!
– Thịt ba chỉ sau khi được làm sạch sẽ thì bạn đem thái miếng vừa ăn. Không quá to cũng không quá nhỏ
– Gừng và riềng thì đem thái lát mỏng cho thơm
– Đun thịt ba chỉ trên bếp vài phút cho ra bớt mỡ. Khi miếng thịt xém vàng các mặt rồi thì hạ nhỏ lửa, gắp thịt ra.
– Dùng chính mỡ đun thịt khi nãy để làm cá xém vàng.
– Cho tiếp gừng và riềng đã thái lát vào nồi và cho thêm nước dừa vào om cá. Muốn các có màu vàng đẹp mắt thì bạn thắng thêm chút đường rồi cho vào nồi cũng được. Không có nước đường thắng thì khi đun cạn cá và thịt vẫn có màu nâu.
– Đậy vung rồi cứ đun nhỏ lửa. Khi nào nước đặc lại thì tắt bếp. Thịt cá lúc này săn lại rồi.
– Muốn món ăn thơm hơn thì bạn có thể thêm chút tiêu vào lúc nấu ăn cũng rất ngon đấy!
– Sau khi làm sạch cá thì bạn thái lát vừa phải rồi đem đi ướp. Ướp chừng 30p là cá ngấm rồi. Sau đó đem cá đi chiên vàng rồi gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.
– Đổ nước sôi vào me khô. Dùng thìa dẫm nhuyễn rồi đem lọc lấy nước cốt me.
– Đem hành tỏi băm cho vào chảo rán cá phi thơm vàng lên. Sau đó gắp ra là được.
– Vẫn dùng chảo đó cho thêm chút dầu ăn, đường, muối, nước cốt me và gia vị vào rồi đun sôi lên. Nêm cho vừa miệng ăn thì thả cá vào.
– Hạ nhỏ lửa và đun tới khi nước sốt sánh lại. Rắc tiêu và ớt vào đảo đều.
– Ngoài dùng me khô thì bạn cho nước sốt me cũng được. Mấy chai nước sốt me bạn mua trong siêu thị là có đấy! Nhưng nó sẽ không ngon bằng như khi bạn tự chế biến.
Những miếng cá thu thơm ngon hòa cùng nước sốt cà chua chua chua ngọt ngọt. Chà một miếng cá thấm đẫm gia vị sẽ khiến nồi cơm của bạn nhanh hết vô cùng.
Nhưng phải làm sao để cá thấm đẫm được hương vị, thịt cá săn chắc, nước sốt vừa miệng lại sánh đẹp. Dù nghe có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm được.
– Cá thu bạn đem sơ chế cho sạch sẽ rồi để thật ráo nước. Đem ướp thêm gia vị cho ngấm. Để 30p cho thịt cá ngấm hoàn toàn.
– Đem hành tím bóc hết vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá thì nhặt sạch rồi thái nhỏ ra. Hai loại hành này thì để riêng. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi bổ múi cau thành 6 hoặc 8.
– Cá thu muốn sốt được ngon và đẹp mắt thì bạn đem đi rán vàng trước. Khi cá vàng thì gắp để riêng ra đĩa. Cá thu sau khi sốt xong thì sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt đấy!
– Đun nóng dầu ăn trên bếp rồi thả hành khô đã băm vào phi thơm lên.
– Khi hành đã thơm vàng thì cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 chút nước và dùng thìa dằm cho nhuyễn cà chua ra để có màu đẹp mắt. Bạn nêm thêm gia vị vào cho vừa miệng ăn là được.
– Khi cà chua đã dằm nhuyễn rồi thì thả cá thu vào. Đậy vung rồi đun hỗn hợp thêm chừng 10p nữa cho cá ngấm. Lúc đun bạn có thể lật giở cá đều để ngấm 2 mặt. Hoặc dùng muôi để rưới nước sốt lên cá cho đều. Nếm lại gia vị 1 lần nữa cho đều rồi tắt bếp.
– Gắp cá ra đĩa rồi rưới nước sốt cà chua lên cho đẹp mắt. Bạn có thể cho thêm chút hành lá thái nhỏ vào khi đun để món ăn đẹp hơn. Sau đó thì dùng với cơm nóng thì ngon hết ý. Thịt cá chắc hòa cùng sốt cà chua mặn mặn chua chua. Chà nghe thôi đã thấy thật kích thích rồi.
Ngoài các món trên thì cá thu nướng cũng là món ăn được nhiều người lựa chọn. Vì chúng không chỉ ngon mà còn dễ chế biến nữa. Vậy cách làm món ăn này như thế nào?
Lá chanh già: 15 lá
Hành khô: 1 miếng cỡ 2 đốt ngón tay
Tiêu xanh: 10g. Bạn đem tiêu xanh tách lấy hạt
Ớt hiểm: vài ba quả theo sở thích ăn cay của bạn
Lá chuối: 10 lá lành lặn
Quất: vài ba quả
Vừng rang và giã nhỏ rồi
Gia vị nấu ăn thông thường: dầu ăn, sữa đặc, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.
– Cá thu sau khi sơ chế sạch sẽ thì đem đợi ráo nước. Dùng mũi dao nhọn khía vài đường lên 2 mặt cá. Mục đích là được cá sau khi nướng xong sẽ đẹp hơn đồng thời ướp ngấm gia vị hơn.
– Tỏi và hành khô bóc vỏ, giã nhuyễn cùng tiêu xanh đã tách hạt. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, lấy hạt rồi cũng giã nhỏ. Để riêng ớt ra 1 bát.
– Trải giấy bạc ra mặt phẳng rồi lót thêm 1 lớp lá chuối lên giấy bạc. Tiếp tục rải lá chanh lên lá chuối cùng 1 chút dầu ăn để cá ngậy hơn khi nướng. Xếp các vào giấy bạc rồi đem đi nướng. Bạn nướng bằng bếp than hay lò nướng đều được cả.
– Để tiết kiệm thời gian trong khi đợi cá nướng xong thì đi pha nước chấm cá. Nước chấm cá bạn pha theo như sau. Sữa đặc, nước quất, nước mắm, vừng rang, ớt xanh theo tỉ lệ 2:2:1:1:½. Sau đó đem trộn thật đều cho cá nguyên liệu hòa quyện với nhau.
– Cá thu chín thì đem trình bày ra đĩa cho đẹp mắt và bày với nước chấm. Từng miếng thịt cá bùi thơm hòa cùng nước chấm chua ngọt lại có chút ngậy béo. Mới nghe thôi mình tin là nhiều bạn đã muốn bắt tay vào làm rồi đấy! Cả nhà bạn ai mà không mê món này cho được cơ chứ!
Cá thu kho tiêu là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Món ăn này dùng mùa nóng hay mùa lạnh thì đều khiến bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn hơn. Không cần cầu kỳ đâu chỉ cần chút đậu rán và rau luộc là bạn có được bữa cơm ngon miệng rồi đấy!
– Cá mua về bạn đem sơ chế cho sạch. Dùng dao sắc đánh vảy, chặt vây, rồi lấy hết nội tạng của cá. Rửa lại với nước cho sạch sẽ rồi để cho ráo. Đem cái thái thành từng khúc dày cỡ 2,5 cm.
– Sau đó cho cá vào nồi trồi thêm gia vị vào cho vừa miệng ăn là được. Các gia vị bạn dùng cho cá là muối, đường, hạt nêm, nước mắm. Mỗi loại bạn cho 1 chút cho vừa miệng ăn là được. Nếu thích ăn cay thì thêm tiêu và ớt. Còn không thì bạn không cần cho cũng được. Nhưng theo mình thì cho 1 chút tiêu vẫn thơm ngon hơn. Bạn để cá yên trong vòng 30-45 phút cho thịt cá ngấm gia vị là được.
– Đợi cá ngấm rồi thì thêm 300ml nước sạch cùng chút nước màu vào nồi cá và đun to lửa. Khi nào cá sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa xuống rồi cứ thế đun cho đến khi cá ngấm hết gia vị.
– Đun thêm 30p đến khi cá săn thịt lại và nước hơi cạn thì thêm chút dầu ăn và tiêu xay vào cho cá thơm. Sau đó đậy vung và đun thêm chừng 5p nữa cho ngấm rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp đi là được.
– Dùng 1 đĩa sạch để bày cá ra cho đẹp mắt. Món này nên dùng ngay khi còn nóng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị và hương liệu khác nhau. Khi ăn cùng cơm trắng thì bạn sẽ cảm nhận được hoàn toàn hương vị của món ăn và sự thơm bùi của từng hạt gạo.
Vào ngày hè oi ả bạn đã từng nghĩ đến sẽ thưởng thức 1 đĩa chả cá thơm ngon chưa nhỉ? Món ăn này sẽ giúp bữa cơm nhà bạn bỗng lạ miệng hơn bao giờ hết đấy!
Thịt cá thu có hương vị của biển cả hòa cùng chút hương vị của quê hương. Mình tin mới nghe thôi nhiều bạn đã không kìm được mà muốn thưởng thức ngay 1 đĩa cá thu rồi đấy!
Hành lá và thì là mỗi loại 1 bó vừa đủ là được
Hành tím: 2 củ. Nên chọn hành ta cho thơm
Thịt xay: 2 lạng
Các loại gia vị thường dùng trong nhà bếp: Đường, nước mắm, hạt nêm mỗi loại 1 thìa. Cùng với 1 chút mì chính, bột canh và tiêu.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Dùng dao sắc tiến hành phi lê lấy thịt cá ở hai bên.
– Hành khô bóc vỏ rồi rửa sạch cho hết các vết đen. Đem hành đập dập rồi băm nhỏ. Hành hoa, thì là nhặt sạch lá úa rồi đem cả 2 cùng thái nhỏ. Để chung 2 loại với nhau.
– Từ các nguyên liệu đơn giản nhưng là sự hòa quyện giữa hương vị của biển cả và đồng nội. Chắc chắn bữa ăn của bạn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết đấy!
Bước 2: Tiến hành làm
– Bạn đem cá và thịt xay cho vào 1 bát và trộn đều. Thêm chút gia vị vào bát để cho dậm đà. Bạn chỉ cần dùng 1 số gia vị có sẵn trong bếp thôi như hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm,…. Để yên trong vòng 15p cho cá ngâm hoàn toàn.
– 15 phút sau thì mang đi xay nhuyễn. Trong lúc xay thì thêm hành khô và dầu ăn vào cho thịt cá được mềm. Trộn thật đều cho các nguyên liệu được hòa quyện. Sau khi xay xong thì đem hành lá và thì là đã thái nhỏ vào hỗn hợp trên. Trộn đều lên lần nữa là được.
– Hỗn hợp xay xong thì dùng thìa múc 1 ít rồi nặn viên tròn lại. Kishc thước không nên quá to cũng không quá nhỏ. Dùng ngón tay ấn nhẹ để miếng chả cá dẹt ra với độ dày vừa phải. Cứ làm đến khi hết nguyên liệu. Cho toàn bộ lá úa rồi đem cả 2 cùng thái nhỏ. Để chung 2 loại với nhau.
– Từ các nguyên liệu đơn giản nhưng là sự hòa quyện giữa hương vị của biển cả và đồng nội. Chắc chắn bữa ăn của bạn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết đấy!
Lưu ý: Khi xếp chả vào vỉ bạn nên xếp chúng thưa nhau ra 1 chút. Vì khi hấp chả cá còn nở ra nữa. Để gần các miếng dễ bị dính vào nhau.
– Khi chả cá nguội thì đem chiên trong dầu nóng. Đến khi vàng ruộm 2 mặt là được. Gắp ra đĩa và bày biện sao cho đẹp mắt. Trang trí thêm rau sống và các loại củ quả cho món ăn hấp dẫn. Muốn chả cá đỡ ngấm dầu thì trước khi bày ra đĩa bạn lót thêm 1 lớp giấy thấm dầu nữa là được.
2. Cá Thu và những thông tin bạn đã biết?!
Một số nghiên cứu trên tạp chí dinh dưỡng lâm sàng ở châu Âu đã thử nghiệm trên 290 phụ nữ. Tất cả họ đều ăn cá thu đều đặn liên tục mỗi ngày. Và đến chu kỳ kinh nguyệt thì tất cả đều cảm thấy dễ chịu và thoải mái hơn rất nhiều.
Bạn biết không người ta đã chỉ ra rằng cá thu có thể làm các đốm mụn trên da bạn giảm bớt đi đây. Sau thời gian dùng cá thu thì các vết mụn mủ hay mụn bọc cũng xẹp dần đi. Còn omega-3 có trong cá thu sẽ giúp các vết mụn bị vỡ ngăn được vi khuẩn xâm nhập.
Cá thu được xem là một loại thực phẩm có công năng làm bớt mụn da trên mặt, giảm và xẹp nhanh các mụn bọc. Ngoài ra, trong cá thu, cá cháy, cá hồi, cá xanh còn có axít Omega 3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn.
Chất béo của cá rất đặc biệt, chúng chứa các chất béo chưa bão hòa, là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt…
Trẻ em dùng nhiều omega-3 sẽ tạo cơ hội cho trí não phát triển toàn diện. Từ đó khả năng ghi nhớ và trí thông minh của trẻ được cải thiện đáng kể. Còn đối với người lớn hay bất cứ ai thì hoạt động tại các mạch máu nhờ omega 3 là hoạt động tốt hơn.
Cá nói chung và cá thu nói riêng đều giúp con người cung cấp những loại khoáng chất cần thiết. Như lượng phootpho, sắt, canxi, kẽm,… Đồng thời lượng vitamin trong cá cũng rất nhiều. Đó là vitamin nhóm B như B1, B12 hay vitamin PP. Từ đó mà cơ thể người được khỏe mạnh hơn.
Bạn biết đấy dù cái gì cũng có 2 mặt lợi và hại. Cá thu cũng không ngoại lệ. Dù rằng công dụng của chúng là nhiều vô kể. Tuy nhiên đừng nên lạm dụng nó quá đà. Sẽ gây phản tác dụng cho chính bạn đấy! Liều lượng được khuyên cho mỗi người là chỉ ăn 1-2 con trong 1 lần thôi. Mỗi tuần cũng chỉ sử dụng từ 2-3 lần. Không nên lạm dụng quá đà.
Các loại cá biển hay cá thu đều có lượng thủy ngân cao. Do đó khi bạn lạm dụng chúng thì hậu quả gây ra có thể là ngộ độc thủy ngân. Cực kỳ nguy hiểm có tính mạng. Chưa kể thủy ngân ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của bào thai. Vì thế mẹ bầu cũng cần hạn chế ăn loại cá này.
Đương nhiên những người có làn da nhạy cảm, cơ địa dị ứng thủy hải sản cũng không nên dùng. Chúng có thể ngon miệng như sau đó da bạn sẽ bị nổi mẩn ngứa.
3. Lời kết
Ngon Đậm Đà Món Cá Kho Chuối Xanh
Cá kho chuối xanh, món ăn dân dã từ xa xưa, vừa ngon vừa lạ miệng khiến ai đã từng ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị ngậy ngậy, bùi bùi của từng khúc cá.
Làm cá kho chuối xanh ngon, đậm đà lạ miệng hễ ăn là ghiền – lưu lại ngay để chế biến cho cả gia đình thưởng thức.
Cá lóc: 700g (Bạn có thể thay bằng cá trắm hay những loại cá bạn yêu thích) Chuối xanh: 4 quả Thịt heo ba chỉ: 4 00g Nước màu: 1 lon Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.
Hướng dẫn làm cá kho chuối xanh
Sơ chế nguyên liệu làm cá kho chuối xanh
Cá lóc mua về đánh vảy, mổ bỏ ruột, bỏ mang, rửa sạch sẽ, rồi xát với muối đem rửa lại lần nữa với nước và chặt khúc.
Thịt heo rửa thật sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
Chuối xanh tước vỏ xanh bên ngoài rồi thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó đem chuối ngâm vào chậu hỗn hợp nước muối, giấm pha loãng để chuối không bị thâm đen.
Hòa 1 bát con nước lọc, nước mắm, 4 thìa nước màu để tạo thành hỗn hợp nước kho cá hơi nhạt nhạt là được.
Chuối xanh tước vỏ xanh bên ngoài rồi thái lát mỏng vừa ăn.
Thực hiện làm món cá kho chuối xanh
Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm cá kho chuối xanh, bạn cho vào bát tô cá lóc chặt khúc, muối rồi xóc đều và đem ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị, để cách làm cá kho chuối xanh ngon, đậm vị hơn.
Bước 2: Cho thịt heo vào bát to với 2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, nước màu rồi dùng đũa trộn đều và cũng ướp chừng 30 phút cho thịt heo ngấm gia vị.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm cá kho chuối xanh, bạn bắc chảo lên bêp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi thả cá lóc vào chiên sơ qua cho cá vàng đều là được.
Bước 4: Bạn chuẩn bị nồi kho rồi cho lần lượt chuối xanh, đến cá rán và cuối cùng là thịt ba chỉ. Sau đó cho hỗn hợp nước kho cá vào nồi sao cho nước ngập xâm xâm mặt cá rồi đặt lên bếp đun với lửa to.
Đun cho đến khi nào phần nước kho trong nồi sôi thì cho phần mỡ rán cá thừa vào để món cá kho thơm ngon, hấp dẫn. Sau đó, hạ nhỏ lửa tiếp tục đun tới khi nào cá chín mềm, ngấm gia vị, phần nước kho sánh, sền sệt lại thì tắt bếp.
Bước 5: Cuối cùng, cá kho chuối xanh chín bạn cho món ăn ra đĩa và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Món ăn dùng nóng với cơm trắng sẽ rất tuyệt vời đấy. ca-kho
Lưu ý khi làm món cá kho chuối xanh
– Ngoài sử dụng cá quả thì bạn có thể thay bằng cá khác như cá chim, cá rô phi hay cá rô loại nhỏ.
– Bạn phải chọn chuối xanh, ngay cả chuối đã ương vỏ hơi có màu xanh vàng cũng không nên chọn vì nếu đun chuối đã ương khi ăn sẽ có vị chua, ăn sẽ không ngon.
– Khi chế biến món ăn bạn chú ý không cho quá nhiều nước vì như thế vừa mất nhiều thời gian, cá lại không rắn thịt mà bị hơi nát.
Cùng Danh Mục :
Comments
Tạo một tài khoản trên trang web của bạn trên Psc.edu.vn. Hy Vọng Nội Dung Bài Viết Sẽ đNG đượC NHƯ CủA Bạn, Chúng Tôi Sẽ Xuyên cập nhật mới dung để Bạn nhận được, đượng tinh chính xác nh xt. Chúc bạn một ngày tốt lành!
bài chuyển hướng
Cách Kho Cá Chuối Ngon Chuẩn Cho Bữa Cơm Thêm Ân Cúng
Cách Làm Món Cá Kho Nước Dừa Thơm Ngon
Bí quyết làm món cá kho nước dừa siêu hấp dẫn khiến ai cũng say đắm
Cá tính có thể biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn. Bài viết này, Bách hóa XANH xin chia sẻ bí quyết làm cá kho nước dừa siêu ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Xem nhanh
1. Nguyên Liệu Làm món cá cảnh kho nước dừa 2. Cách làm món cá cảnh kho nước dừa bước 1 sơ nguyên liệu 2 Tảo biển bước 3 chiên cá 4 ko cá 3. tho pH PHOP
Chuẩn bị 20 phút Chế độ 60 phút Dành cho 3 – 4 người
Chắc chắn bạn đã quen thuộc với nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá ngạnh, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đúng sai nào? Nhưng bạn đã bao giờ từng thử làm món cá ngạnh kho nước dừa cực kỳ hấp dẫn mà khiến ai cũng tấm tắc khen ngon chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp tài nguyên thực hiện ngay món này với công thức được chia sẻ dưới bài viết này nhé!
1 Nguyên liệu làm món cá kho nước dừa
- 1kg cá ngạnh
- 1 tháng sau
- Hành tím, tỏi, cắt
- Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, đường vàng, hạt nêm, dầu màu điều, tiêu xay
Mẹo hay: – Để chọn mua cá ngừ ngon, bạn nên lựa cá có mắt trong và sáng, thấy rõ con ngươi bên trong. Còn mắt cá bị hóp lại thì có thể đã để đông lạnh lâu, không còn tươi ngon. – Kiểm tra xem mang cá có màu đỏ tươi là cá ngon, còn màu đỏ sẫm hoặc nâu đen thì cá đã ươn, không tươi. – Cá có phần thịt màu đỏ, có độ đàn hồi tốt là cá tươi, nên dùng tay ấn vào phần da ở vùng bụng của cá nếu không bị lún, có đàn hồi là cá tươi. – Bạn nên tìm mua dừa xiêm vì nước dừa xiêm sẽ đậm đà hơn những loại dừa khác.
Nguyên liệu làm món cá ngừ kho nước dừa
2 Cách làm món cá ngừ kho nước dừa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá ngừ sau khi mua về, bạn tiến hành làm sạch ruột, mang rồi cắt thành từng khúc khoảng 2 cm.
Hành tím, tỏi, ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn. Dừa thì chặt ra lấy nước dùng.
Mẹo hay: – Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể dùng một trong các nguyên liệu: chanh, giấm, muối rồi chà xát lên cá, mát xa nhẹ nhàng trong khoảng 2 phút sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. – Hay bạn cũng có thể ngâm cá trong nước vo gạo 15 phút rồi rửa sạch lại.
Cắt cá thành từng khúc để ướp
Bước 2 Ướp cá
Sau khi cá được làm sạch và cắt khúc, bạn cho vào cá vào tô và cho các nguyên liệu sau để ướp: ½ muỗng canh đường vàng, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt, 2 muỗng canh tỏi, 2 muỗng canh hành tím rồi trộn đều, ướp cá trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.
หมักปลาและคลุกเคล้าให้เข้ากัน 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3 ทอดมันปลากราย
หลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาที ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันปรุงอาหาร เมื่อน้ำมันร้อนใส่ปลาที่หมักไว้ลงไปทอด
ทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำมันออกจากกระทะ
นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบแล้วสะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4 หุ้นปลา
ต่อจากนั้น คุณใส่น้ำมะพร้าวลงในชามปลาก่อนหน้านี้เพื่อให้เครื่องเทศที่เหลือทั้งหมดอยู่ในชาม จากนั้นเทลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของปลา จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเดือดใส่น้ำมันเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีก 20-30 นาทีเพื่อให้น้ำสะเด็ดน้ำ
หลังจากเลาะปลาแช่น้ำมะพร้าวและสีแล้ว ชิมรสตามชอบ ใส่พริกแดง 5-6 เม็ด น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย ½ ช้อนชา เป็นอันเสร็จ
ตุนปลาด้วยน้ำมะพร้าวจนหมด
3 ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ทูน่าตุ๋นในน้ำมะพร้าวอร่อยและได้รสชาติ
Cá ngừ kho nước dừa sẽ có màu cánh gián đẹp mắt. mùi thơm hấp dẫn Cộng với nước dừa ngọt ngào làm tăng thêm hương vị của món ăn này. Cá ngừ kho nước dừa có thể ăn với cơm trắng và rau sống, rất ngon và hấp dẫn khiến ai cũng phải “gật gù” khen.
Bách hóa XANH vừa rồi đã hướng dẫn các bước thực hiện món cá ngừ kho dừa hấp dẫn mà bạn có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi gia đình một bữa cơm ngon miệng. Cảm ơn đã theo dõi bài viết này!
Có thể bạn quan tâm:
- Lợi ích và những điều cần biết khi ăn cá ngừ để tránh ngộ độc
- Cách làm cá ngừ kho măng thơm ngon đậm đà
- Mẹo Ướp Và Làm Cá Ngừ Bọc Giấy Bạc Cực Ngon
Cửa hàng bán nước dừa chất lượng tại Bách hóa XANH để làm món cá ngừ kho:
12 hộp, nước dừa xiêm xanh Coco Sim 1 lít
454.000 won
Cửa hàng
Nước Dừa Xanh Cocosim 1 lít 6 hộp
229.000 won
Cửa hàng
Nước Dừa Non Cocosim Dứa 330ml x 6 hộp
101.000 won
Cửa hàng
6 hộp nước dừa xanh Cocoxim 330ml
101.000 won
Cửa hàng
Xem thêm 2 sản phẩm
Xem sản phẩm khác Nước ép trái cây
