Bạn đang tìm Bí quyết làm tôm chiên xù giòn ngon hấp dẫn hãy để 123docx gợi ý cho bạn qua bài viết Bí quyết làm tôm chiên xù giòn ngon hấp dẫn [mới nhất 2023] nhé.
Tôm nổi – đặc sản của đất Cà Múa dù giá cao. nhưng vẫn cháy hàng
Đó là món quà quê từ đất mũi Cà Mau. Đặc sản tôm mùa trôi nổi dù giá cao. Nhưng nó được rất nhiều người yêu thích và trong tình trạng gần như không bán được.
cái nhìn lướt qua
1. Tôm hùm là gì? Tôm là gì? Cách nấu tôm hùm 2. Cách bảo quản tôm 3. Món ngon từ tôm hùm 4.
Cà Mau là vùng đất có vô số đường bờ biển độc đáo và trong lành. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu tôm khô, một món quà từ Cà Mau giá cao nhưng đã hết hàng trong ngày hôm nay nhé!
Đầu tiên, tôm là gì?
Tôm là gì?
Thông tin sơ lược về tôm hùm
Tôm he hay tôm khô là một đặc sản của Cà Mau, vùng nuôi trồng thủy sản lớn nhất Tây Nam Bộ. Mặc dù trước đây tôm ít được bán ra thị trường do khó chế biến, nhưng hiện nay, nhất là trong các dịp lễ tết, Tôm Tết đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bếp ăn của người Năm Căn, đãi khách mỗi nhà.
Ngoài ra, tuy không nổi tiếng như nhiều loại tôm khô nhưng tôm khô thường không bán được vì Hương vị tươi ngon không lẫn vào đâu được nên đã chiếm được cảm tình của những ai thích nhiều món ăn khi về vùng quê mũi Cà Mau
cách nấu tôm
cách nấu tôm
Sau khi chọn được những con tôm đuôi đỏ tươi, to, người Nậm Khan sẽ lột bỏ vỏ chỉ để lại phần đuôi cho dễ đánh bắt. Sau đó dùng một cọng lá dứa hoặc một sợi dây luồn qua giữa con tôm và treo mỗi xiên từ 5 – 10 con cách nhau khoảng 2 phân, xoay tròn khoảng 30 phút và vỗ nhẹ một lần cho khô mặt trên của con tôm.
Ngoài ra, nó khác với khô cá tra Cà Mau ở chỗ tôm khô cần được phơi nắng khoảng 3-4 tiếng để thành phẩm ngon và giữ được lâu. Vì vậy, do quy trình xử lý phức tạp này nên giá tôm chết thường khá cao. Tuy nhiên, với hương vị thơm ngon lạ thường. Bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không thử khi có dịp đến Cà Mau.
Ngoài ra, theo kinh nghiệm của nhiều người sành ăn, việc đánh giá tôm ngon hay không rất quan trọng. Chỉ cần nhìn màu sắc của sản phẩm, đặc biệt nếu tôm có màu đỏ gạch, mùi thơm tự nhiên, không tanh thì đó là tôm một nắng ngon.
2 cách bảo quản tôm
cách bảo quản tôm
Sau khi mua tôm sú Cà Mau về, bạn có thể chia tôm vào đựng trong túi zip tùy theo lượng ăn của các thành viên trong gia đình. Sau đó cất vào ngăn đá tủ lạnh và lấy ra khi cần chế biến. Tuy nhiên, tốt nhất là tránh lưu trữ tôm quá lâu. để không làm mất đi độ thơm ngon ngọt tự nhiên của tôm.
Ngoài ra, nếu nhà không muốn dùng đến tủ lạnh, bạn có thể mang tôm tha ra ngoài trời để phơi khô 1 lần nữa, sau đó cho vào hộp hay bao b hút khữa . Bên cạnh đó, việc sử dụng vài gói hút ẩm rồi cho tôm chà vào trong cũng là 1 cách để đảm bảo quản lý sản phẩm tốt, lâu hư.
3 Các món ngon từ tom
Các món ngon từ tom
Vì là 1 sản phẩm ká đặc biệt nên tôm tít thường không có nhiều cách chế biến bằng các loại khô khác nhau. Tuy nhiên, với mục tiêu chế độ biến đổi dễ dàng, nhanh chóng, bạn có bếp tôn cồn, bếp than với cồn nhỏ để NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGOẠI NGỌ NGỌ NGOẠI NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGỌ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NGọ NG nào.
NGOÀI RA, NHằM GIúP Tôm Tôn Thật đậM đ đ đ đ ó Nê DùNG Tôm Lụi Cùng Với Một Số Kích Mó NHư Gỏi Bồn Bồn, Dưa MuốC Đốm ME ME ME ME ME ME ME để T, NG để thích vị trí tốt hơn .Sau đây là chi tiết thông tin về tôm tít – món đặc sản đất mũi Cà Mau tuy giá cao nhưng luôn cháy hàng.
Hy vọng với bài viết này của Bách hóa XANH, bạn sẽ có thể biết thêm nhiều điều thú vị cũng như cơ hội thưởng thức món qungà dân quê dà!
Có thể bạn quan tâm:
- Tìm hiểu và phân biệt các loài tôm phổ biến ở Việt Nam.
- แยกแยะกุ้งขาวกับกุ้งกุลาดำ
- จำแนกประเภทของกุ้งก้ามกรามที่เป็นที่นิยม
Mua tôm tươi ngon, chất lượng đang bán tại Bách hóa XANH nhé:
Cách Làm Tôm Tẩm Bột Chiên Xù 🍤
- หน้าแรก
- สูตรอาหาร
- วิธีทำกุ้งชุบแป้งทอด
Thịt tôm ngọt bùi bọc trong lớp vỏ giòn rụm
Bài viết bởi Chi Nấm, đăng ngày 25-04-2021. Cập nhập ngày 26-07-2021.
Với cách làm tôm tẩm bột chiên xù, những con tôm 🦐 trong phút chốc đã được khoác một lớp áo mới. Cùng mình tìm hiểu các bước làm chi tiết nhé bạn!
Món ăn chiên rán giòn giòn lúc nào cũng đầy vẻ hấp dẫn bởi sắc vàng óng ánh và vị thơm ngon, nóng hổi. Nhiều đồ chiên giòn thu hút ánh nhìn của mọi người và lôi kéo các tín đồ ăn vặt phải kể đến nem chua rán, khoai tây chiên, gà rán 🍗,… Chúng rất dễ làm ở nhà đấy bạn biết không?
Và giờ mình giới thiệu tới các bạn món tôm tẩm bột chiên xù, các bạn có thể tự chế biến và mời người thân nhé.
Khi được chế biến tại gia đình, những con tôm chiên xù vàng rộm mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm trẻ nhỏ vui thích đấy vì khi ăn liền nối đuôi hoặc cắt ăn nhỏ với cơm đều hợp.
Hãy cùng niềm đam mê nhỏ bé này vào gian bếp với công thức làm tôm tẩm bột chiên xù mà Thật Là Ngon chia sẻ sau đây nhé.
-
ghi
Trong Công Thức
4.67 trên 3 phiếu bầu
Cách Lâm Tôm Tẩm Bột Chiến Xù
Tom tươi được tẩm bột sau đó chiên xù lên sẽ trở thành một món ăn không chỉ mang màu sắc đẹp mắt mà còn chứa hương vị cayím ngon. Không chỉ hấp dẫn trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng khó lòng từ chối!
Chuẩn bị sẵn30 phút
Enter20 phut
Total time50 minutes
Bữa ăn: Món chính
Tên sản phẩm: Việt Nam
Từ khóa: Tôm tẩm bột chiên xù
Calo: 277kcal
Nguyễn Liệu
- 8con tom su
- 1 quả trứng gà
- 100 g bột mì
- 2 thia canh nước sạch
- 100 g bột chiên xù
- 1 đánh dấu vùng trắng
- 1 quả cà phê hạt xay
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế tôm
-
Chọn mua tôm sú loại ngon.
-
Bóc vỏ tôm, giữ lại phần đuôi và bỏ phần đầu, chân, sống lưng tôm.
-
Rửa sạch tôm và để ráo nước.
-
Ướp tôm cùng một chút muối, hạt tiêu khoảng 15 phút.
Bước 2: Tẩm tôm với các lớp bột
-
Trộn hỗn hợp bột mì và trứng.
-
Đổ bột chiên xù ra một chiếc đĩa/ khay nông lòng.
-
Lần lượt nhúng từng con tôm qua lớp bột mì rồi đến bột chiên xù.
Bước 3: Chiên vàng tôm và hoàn thành
-
Đun sôi dầu ăn rồi chiên sơ tôm lần 1.
-
Trước khi dùng bữa, chiên tôm chín vàng đều các mặt.
-
Gắp ra để ráo dầu rồi trang trí và thưởng thức kèm các loại sốt ưa thích.
Nutrition
Khẩu phần: 100g | Calories: 277kcal
Bạn thử chưa?Đăng ảnh lên @ThatLaNgon hoặc tag #thatlangon nhé!
Chi tiết cách làm tôm tẩm bột chiên xù
Bước 1: Sơ chế tôm
Thành phần của món tôm tẩm bột chiên xù không khiến bạn tốn quá nhiều thời gian để cất công chọn lựa và tìm mua. Bởi nguyên liệu gồm các thành phần cơ bản, có bày bán rất nhiều tại các gian hàng trong chợ dân sinh và các cửa hàng thực phẩm, tiệm tạp hóa.
Bạn lưu ý một số điểm khi chọn mua nguyên liệu để làm món tôm tẩm bột chiên xù tươi ngon, giòn rụm nhé:
-Tôm tươi nên chọn mua loại tôm sú. Đây là loại tôm có kích thước lớn, phần thịt nhiều, chắc và ngọt. Bạn chú ý chọn những con tôm có vỏ trơn bóng, to đều nhau, cầm chắc tay. Bạn đừng mua những contôm cầm lên mềm nhũn, bị nhớt, bị đứt chân, râu, mắt.
-Nên chọn trứng gà để khi chiên thơm hơn và có màu vàng đẹp mắt.
-Phần bột chiên gồm bột mì và bột chiên xù. Bạn chọn mua loại có nhãn mác từ nhà sản xuất uy tín nhé. Nếu sử dụng lại phần bột thừa từ những lần trước thì bạn cần đảm bảo bột không bị ẩm, mốc để khi chiên được giòn, nở bông và đảm bảo an toàn thực phẩm.
-
Save
Chọn mua tôm rồi, giờ mình hướng dẫn các bạn cách sơ chế tôm.
Rất nhiều người ngại trong việc rửa, bóc vỏ tôm vì sợ bẩn và vỏ tôm sắc, lo ngại cứa vào ngón tay. Nhưng bạn an tâm, không khó đâu, bạn làm như mình hướng dẫn nhé!
- Tôm sú mua về bạn rửa sơ qua nước sạch.
- Cho tôm vào ngăn đá tủ lạnh 10 phút để tôm hơi cứng lại, vỏ sẽ bong ra khỏi thân tôm để khi bóc dễ hơn.
- Bạn hãy sử dụng chiếc kéo sắc để không sợ vỏ, râu tôm làm đứt tay. Bạn dùng kéo cắt bỏ phần đầu tôm.
- Tiếp theo, bạn hướng thẳng kéo cắt sát phần vỏ ở lưng tôm theo hướng từ đầu tôm đến sát đuôi tôm để cắt đôi phần vỏ và loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm.
- Bạn sử dụng tay để lột phần vỏ tôm ra khỏi mình tôm.
- Bạn giữ lại phần đuôi tôm để sau khi chiên, cầm phần đuôi tôm cứng cáp để chấm tôm chiên xù vào nước sốt trông sẽ rất ngon miệng.
- Bóc vỏ tôm theo kiểu này, chân tôm cũng sẽ nhanh chóng rời ra cùng phần vỏ tôm. Nhưng nếu có phần chân nào bám lại thì bạn bỏ hết đi nhé.
Bóc vỏ tôm xong rồi, bạn tráng lại qua nước sạch rồi để tôm cho ráo nước. Sau đó, bạn đem ướp phần tôm đã bóc vỏ cùng muối trắng và hạt tiêu khoảng chừng 15 phút để cho tôm ngấm gia vị.
-
Save
Bước 2: Tẩm tôm với các lớp bột
Để tôm tẩm bột chiên xù được bao chắc lớp bột, sau khi rán đem lại cảm giác đầy đặn và giòn thì cần lần lượt tẩm qua hai lớp bột là bột mì và bột chiên xù.
Bạn hãy đập trứng gà vào một chiếc bát, thêm một ít nước sạch rồi cho bột mì vào đánh tơi để hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bạn quấy thấy sền sệt là được nhé.
Bột chiên xù bạn đổ ra một chiếc đĩa/ khay đựng nông lòng.
Tiếp theo là bước khá thú vị này.
Bạn cầm đuôi của từng con tôm nhúng vào hỗn hợp bột mì trứng rồi lăn qua lớp bột chiên xù. Lớp bột mì trứng chính là lớp kết dính giúp bột chiên xù bám chắc vào thân tôm. Bạn chú ý lăn đều tay để bột chiên xù tạo thành một lớp vỏ dày bọc quanh thân tôm.
Tôm được tẩm bột xong, bạn trải lên khay/ đĩa để chuẩn bị đem chiên giòn.
-
Save
Bước 3: Chiên vàng tôm
Để chế biến món chiên, cần sử dụng một lượng lớn dầu ăn. Dầu ăn đem đun sôi rồi mới thả đồ vào để chiên ngập dầu. Như vậy thì món ăn sẽ nhanh chín và lớp dầu nóng tiếp xúc xung quanh giúp chín đều các mặt nguyên liệu.
Món tôm tẩm bột chiên xù cũng theo quy tắc như vậy. Bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng và cho dầu ăn vào đun sôi. Bạn kiểm tra xem dầu sôi chưa bằng cách cho đầu đũa vào, nếu thấy sủi bọt lăn tăn thì dầu đã sôi.
Sau đó, bạn thả từng miếng tôm vào chiên sơ các mặt.
Trước khi dùng bữa, bạn chiên lại lần hai cho tôm chín vàng ươm. Bạn gắp ra để lên lớp giấy thấm dầu cho ráo dầu ăn hoặc để hong khô mỡ trên lồng rán cũng được nhé.
-
Save
Món tôm tẩm bột chiên xù sử dụng nguyên liệu tươi ngon và khi được chiên sơ, tôm đã được làm chín rồi. Bạn có thể làm số lượng nhiều để ăn dần.
Bạn đợi nguội hẳn rồi đem đóng hộp, bảo quản trong ngăn đá tối đa 2 tuần. Khi nào ăn thì bạn rã đông rồi đem chiên ngập dầu, tôm tẩm bột chiên xù lại có vị ngon, màu bắt mắt sẵn sàng lên mâm.
Cách Làm Tôm Tẩm Bột Chiên Xù 🍤 – Hoàn thành
Không phải tôm tẩm bột khiến bạn khó đánh giá xem chúng đã sẵn sàng chưa? Vui lòng kiểm tra theo các tiêu chí sau:
- Vỏ có màu vàng cam đẹp mắt, giòn sần sật hấp dẫn vị giác. Vỏ bám chắc vào thân tôm, không bị bong ra khi chiên.
- Khi ăn, thịt tôm sẽ ngọt, nêm vừa đủ, chấm với nước chấm không bị mặn.
tùy sở thích và sự khéo léo của bạn Bạn có thể lựa chọn trang trí với rau sống, bắp cải, cà chua, ớt đỏ… hoặc salad trộn để món ăn thêm bắt mắt và sinh động.
Các loại rau này cũng có thể cuộn lại với tôm chiên và chấm với nước sốt rất ngon, về phần nước chấm, bạn có thể chọn tương cà, tương ớt, xì dầu hoặc sốt mayonnaise.
-
ghi
Đó là lý do mình giới thiệu món tôm chiên xù, một lời khuyên nhỏ dành cho bạn, nếu muốn làm món gì đó độc đáo để đón khách đến nhà, hãy thử các món chiên khác nhé! Họ kết hợp một cái gì đó mới và bắt mắt.
- Các loại hải sản chiên như tôm, mực, trứng cá…
- Các loại rau xào gồm có đậu bắp, khoai tây, khoai lang, cà rốt, súp lơ, bí đỏ, đậu đũa…
- Bất kỳ loại nước chấm nào bạn thích, chẳng hạn như nước tương, mù tạt, sốt cà chua, v.v.
Hy vọng hướng dẫn của tôi sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo nấu ăn. để chinh phục vị giác của những người thân yêu của bạn Ngay cả cầu kỳ nhất Con đường ngắn nhất để chinh phục trái tim người khác là cắt bao tử ^^ Chúc may mắn!
*Ảnh: nguồn từ internet
Chia sẻ là quan tâm:
0 lượt chia sẻ
- Facebook 0
- Hơn
Nguyên văn bởi Chi Mush
Xin chào, tôi là Chi Nấm, tôi thích học hỏi và tự tay chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng. Bếp là một phần cuộc sống của tôi, còn bạn thì sao ^^ Dành mỗi ngày trong bếp. Tin rằng bạn sẽ thích thú khi tự tay nấu những món ăn ngon với công thức được chia sẻ trên Ngon Thật Ngon 💗💗💗
Trả lời Hủy
Địa chỉ email đến địa chỉ email của bạn. Các trường bắt buộc Được đánh dấu *
Chấm Điểm Chấm Điểm
Bình luận *
Mười*
Thư điện tử *
trang web
Δ
