Bạn đang tìm Cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn vặt cực ngon tại nhà hãy để 123docx gợi ý cho bạn qua bài viết Cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn vặt cực ngon tại nhà [mới nhất 2023] nhé.
thức ăn ngon
4 cách nướng khoai lang chiên
Khoai lang chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất. Do đó, nó đã được sử dụng như một bữa ăn hàng ngày thay cho món ăn chính trong một thời gian dài trong thời kỳ khó khăn. Với vị ngọt tự nhiên và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn vặt thơm ngon khác nhau, hãy tham khảo công thức làm khoai lang chiên giòn đơn giản tại nhà cùng Trí Việt Phát Foods nhé.
Công thức khoai tây chiên siêu dễ
nguyên liệu thô
- Khoai lang ruột vàng: 3 cái.
- Bột chiên xù: 2 muỗng canh.
- Đường trắng: 1 muỗng cà phê.
- Bột gạo: 2 muỗng canh.
- Bột mì: 1 muỗng canh.
- muối
- dầu ăn
các bước để thực hiện
- Khoai lang có thể mua loại đã sơ chế sẵn hoặc mua nguyên củ về gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước, cắt thành từng que vừa miệng ăn rồi cho vào ngâm ở nước muối pha loãng trong 10-15 phút. Sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.
- Chuẩn bị thau sạch vừa cho các loại bột đã chuẩn bị sẵn vào, trộn thật đều. Trong quá trình trộn bột thì thêm từ từ nước lạnh vào. Vừa thêm vừa khuấy sao cho hỗn hợp bột sánh mịn lại là đạt yêu cầu.
- Cho khoai đã chuẩn bị vào thau bột đã pha trộn đều để phần bột bao quanh từng que khoai.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Dầu sôi thì thả khoai lang đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để lên giấy thấm bớt phần dầu thừa.
Khoai lang với vị ngọt thơm được áo đều lớp bột chiên vàng giòn, ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng có thể chấm cùng với tương ớt hoặc Xốt Chấm Chua Ngọt Hàn Quốc GuYuMi chua thanh hài hòa rất ngon, bắt miệng.
Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên giòn ngào đường ngọt ngào
Nguyên liệu
- Khoai lang ruột vàng: 3 củ
- Đường trắng: ½ ký
- Mè trắng: 100 gram
- Muối ăn
- Dầu ăn
Các bước tiến hành
- Bước sơ chế khoai lang tương tự như cách trên. Nhưng nên cắt lát mỏng thì khi chế biến khoai sẽ giòn ngon và thấm đường hơn.
- Bắc chảo dầu lên bếp, dầu sôi thì thả khoai vào chiên, khoai chín vàng thì vớt ra ngoài có lót phía dưới giấy thấm dầu.
- Cho vào chảo 200ml nước + nửa ký đường, mở lửa vừa, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì cho khoai lang chiên vào. Trộn sao cho lớp đường phủ đều bề mặt khoai và hơi khô lại thì tắt bếp. Cuối cùng lấy mè đi rang rồi rắc lên lớp khoai ngào đường là hoàn thành.
Khoai lang chiên giòn giòn hài hòa với lớp đường ngạt ngào, thơm thơm mùi mè rang rất thích hợp làm món ăn vặt hằng ngày. Tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn có thể gia gia lượng đường phù hợp.
Tham khảo thêm: Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn
Hướng dẫn làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu tiện lợi
Nguyên liệu
- Khoai lang: 2 củ
- Tỏi bột
- Tiêu đen xay
- Muối
Các bước thực hiện
- Khoai lang mua về, gọt sạch vỏ, rửa lại với nước rồi cắt thành từng thanh dọc vừa miệng ăn. Sau đó đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì lấy ra để ráo nước. Có thể dùng giấy thấm bớt phần nước thừa.
- Tiếp theo cho nửa muỗng tỏi bột + nửa muỗng muối vào bát khoai lang trộn thật đều để gia vị ngấm vào khoai, rắc thêm ít tiêu xay để khoai khi chiên được thơm hơn.
- Cho khoai đã thấm gia vị vào khay của nồi chiên nướng trong 25 phút ở 180 độ C là khoai đã chín hoàn toàn. Lấy ra và có thể thưởng thức ngay.
Khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu với ưu điểm là khoai sẽ thơm hơn, hạn chế tình trạng chiên quá lửa làm khét khoai, khoai sẽ chín vàng đều và hạn chế một lượng dầu mỡ gây hại cho sức khỏe.
Tham khảo thêm: Cách Làm Khoai Tím Chiên Giòn
Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang tím chiên giòn rụm
Nguyên liệu
- Khoai lang tím: 1 kg
- Bột nếp: 100 gram
- Bột mì: 50 gram
- Bột gạo: 50 gram
- Đường nâu: 100 gram
- Đường trắng: 50 gram
- Vừng trắng
Các bước tiến hành
- Khoai gọt bỏ sạch vỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng. Tiếp theo rửa sạch lại với nước rồi cắt miếng dày khoảng 2cm.
- Ngâm thêm 5 phút nữa với nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi đem đi hấp tầm 25 phút.
- Khoai hấp chín thì tán thật nhuyễn rồi chia làm 2 phần như nhau.
- Phần làm nhân thì trộn chung với đường trắng. Phần làm vỏ bánh thì trộn với các nguyên liệu còn lại: đường nâu + bột nếp + bột mì + bột gạo. Phần vỏ bánh thì tiến hành nhồi thật đều tay và để bột nghỉ tầm nửa tiếng.
- Vỏ bánh lấy thành từng phần nhỏ tán dẹp ra rồi cho nhân bánh vào giữa, sau đó vo tròn lại. Tiếp tục làm cho hết bột, kích thước bánh tùy theo sở thích của mỗi người. Bước này có thể cho mè rang lên trên bánh để làm bánh được đẹp mắt hơn.
- Bắc chảo dầu lên bếp, dầu sôi thì thả bánh vào chiên vàng đều các mặt là hoàn thành.
Bánh khoai lang tím chiên giòn giòn, không ngọt gắt với màu tím bắt mắt thì bạn không thể bỏ qua, vào bếp trổ tài ngay nhé.
Mẹo hay cách chiên khoai lang giòn lâu mà ai cũng nên biết
- Khoai lang thường sau khi chiên sẽ không còn giữ được độ giòn nhất định, nhanh mềm. Vậy làm cách nào để giữ độ giòn như khi vừa chiên xong, mời bạn tham khảo mẹo sau đây nhé:
- Khi sơ chế khoai lang xong nên ngâm trong thau nước muối đã pha loãng tầm 10-15 phút. Rồi chần sơ qua nước sôi sau đó để ráo nước. Cho vào hộp đậy kín nắp bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng nửa tiếng.
- Khi chiên thì nên đợi dầu nóng già trên lửa nhỏ rồi mới thả khoai vào chiên. Khoai chiên gần chín sắp vớt ra thì mở lửa to hơn. Như vậy sẽ làm bốc hơi nước ở phần khoai lang giúp khoai giòn hơn.
Mẹo lựa chọn khoai lang chất lượng và cách bảo quản được lâu
- Nên mua những củ khoai lang còn mới, cầm chắc tay, màu sắc trên củ đồng đều với nhau. Không bị sâu và xây xát hoặc có lỗ bên ngoài.
- Khi mua nên mua vừa ăn, không nên mua quá nhiều để trữ vì để lâu khoai sẽ dễ lên mầm khó kiểm soát, làm giảm chất lượng. Khoai mua về đựng vào rổ cho thoáng, đặt nơi thoáng mát, khô ráo và bảo quản nhiều nhất là 9-10 ngày.
Hy vọng với cách làm khoai tây chiên giòn trên đây sẽ giúp bạn có một món ăn vặt thật ngon. Trí Việt Phát Foods chúc bạn thành công!
Lượt xem bài đăng: 359
4 Cách Dễ Làm Khoai Tây Chiên Giòn
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Giòn Cực Ngon
Cách làm donut khoai lang nước cốt dừa chuẩn vị siêu dễ làm
Thử ngay công thức làm bánh donut khoai lang nước cốt dừa chuẩn vị, cực dễ làm để nhâm nhi khi xem phim hay tiệc nhẹ cùng bạn bè nhé!
Xem nhanh
1. Nguyên liệu làm bánh donut khoai lang nước cốt dừa 2. Cách làm bánh donut khoai lang nước cốt dừa 3. Thưởng thức 4.
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 người
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt ngon, lạ miệng lại dễ làm để nhâm nhi khi xem phim, tiệc nhẹ hay dành tặng ngọt ngào cho những người yêu thương thì hãy thử ngay công thức làm bánh donut khoai lang nước cốt dừa cực dễ làm, siêu thơm ngon từ Bách hoá XANh trong bài viết hôm nay.
1 Nguyên liệu làm bánh donut khoai lang nước cốt dừa
- 250g khoai lang
- 80g bột năng
- 2 muỗng canh nước cốt dừa
- Gia vị: Dầu ăn, muối
Nguyên liệu làm bánh donut khoai lang nước cốt dừa
Mẹo hay: Khoai lang ngon là khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, cầm lên thấy nặng tay, bóp nhẹ thấy không quá cứng, đây là những củ ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt. Bên cạnh đó, khoai lang bùi, thơm, bở rệu thường có lớp phấn hay đất bám vào. Khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu cam nhạt và chảy nhựa. Những củ khoai này khi luộc sẽ rất ngọt và bở. Bạn có thể tìm mua nước cốt dừa đóng hộp ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín.
2 Cách làm bánh donut khoai lang nước cốt dừa
Bước 1 Sơ chế khoai lang
Khoai lang sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, ngâm qua nước có pha chút muối để khoai không bị thâm, tiếp theo bạn cắt khoai thành những miếng vừa ăn rồi cho vào xửng chuyên dụng để hấp trong khoảng 15 phút. phút, cho đến khi khoai chuyển sang màu nâu, mềm
Sơ chế khoai mỡ
Bước 2 Trộn đều khoai lang với bột năng và nước cốt dừa.
Trước hết, mang Cho nước cốt dừa vào cốc rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để nước cốt dừa đông lại.
sau khi khoai tây được nấu chín Vớt ra đĩa và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Cho 80gr bột sắn dây và nước cốt dừa đặc vào trộn đều, tiếp theo dùng tay nhào đều hỗn hợp bột cho đến khi bột dẻo lại. Bề mặt bột khá mịn và không dính tay.
Trộn khoai lang với bột năng và nước cốt dừa.
Bước 3 Chiên Bánh
Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng già. Sau đó thêm hỗn hợp khoai tây bằng cách Bơm trực tiếp từ túi bắt kem vào khuôn Sau đó điêu khắc thành hình dạng mà bạn muốn.
bánh rán
Mẹo hay: Để khoai tây giòn, hãy chiên trên lửa vừa, chiên trong khoảng 10 phút cho đến khi khoai có màu vàng nâu. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
Bước 4 Thành phẩm
Bánh rán khoai lang nước cốt dừa mùi thơm hấp dẫn Bề ngoài có màu vàng đẹp mắt. Cắn một miếng giòn tan, rất hấp dẫn.
Sản phẩm hoàn thiện
3 niềm vui
Thưởng thức bánh rán khoai lang nước cốt dừa thơm ngon khi Ăn kèm với kem sữa trứng, sốt socola hoặc tương ớt, rất phù hợp để nhâm nhi khi xem phim hay dùng bữa cùng bạn bè.
Thưởng thức bánh rán khoai lang nước cốt dừa.
Trên đây là công thức làm bánh rán khoai lang nước cốt dừa dễ làm, thơm ngon, vàng giòn cho bạn và người thân thưởng thức mà Bách Hóa Xanh muốn truyền đến bạn. Đặt mua nguyên liệu trên website và ứng dụng Bách hóa XANH để thực hiện ngay hôm nay!
Có thể bạn quan tâm:
- Công thức khoai tây chiên giòn Kids Love
- Công thức tráng miệng lá giòn dễ thương nhất
- 2 cách làm bánh bông lan sữa tươi thơm ngon dễ làm
Mua lon nước cốt dừa tại Bách Hóa Xanh để làm bánh rán khoai lang nước cốt dừa:
