Bạn đang tìm Cách làm thịt heo quay chay da giòn, ăn cơm hay bánh hỏi đều ngon hãy để 123docx gợi ý cho bạn qua bài viết Cách làm thịt heo quay chay da giòn, ăn cơm hay bánh hỏi đều ngon [mới nhất 2023] nhé.
Tổng hợp 6 cách làm sườn chay ngon dễ làm
Sườn chay là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc. Nhưng bạn không biết nấu món ăn nào vừa ngon vừa dễ làm. Hãy xem bài viết dưới đây!
cái nhìn lướt qua
1. Cách làm sườn non chay cay, nguyên liệu, sườn non chay cay ngọt, cách làm sườn non chay chua cay 2. Cách làm sườn non chay giòn, nguyên liệu, cách làm sườn non chay chiên giòn 3. Cách làm sườn non chay , rau củ hầm sả ớt 4. Cách nấu sườn hầm nước dừa chay 5. Cách nấu sườn hầm rau củ, nấm, sườn 8.
Sườn non chay được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như đậu nành, lúa mì. Gia vị chay, bột khoai môn… dùng nhiều trong các món chay. Nó có hình vuông như miếng thịt thật và có mùi đậu nành. khi ăn Sườn Chay Nó có vị ngọt và dai tương tự như thịt lợn.
Tự hỏi những gì sườn ngắn chay được làm bằng? Và món gì vừa ngon vừa dễ làm? Hãy cùng Bách hóa XANH đọc bài viết sau để học cách chế biến sườn non chay nhé!
Đầu tiên là cách nấu sườn non chay.
Chuẩn bị 15 phút Chuẩn bị 30 phút Dành cho 2 – 3 người
Thành phần: Sườn non chay mặn ngọt
-
Sườn chay 6 miếng
-
2 muỗng canh tỏi phi
-
Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm chay, tương cà, tương ớt, dầu ăn
Thành phần: Sườn non chay mặn ngọt
Cách Nấu Sườn Chay Cay Ngọt
Bước 1 Sườn Ngâm Muối
Bạn đem 6 miếng sườn heo ngâm với nước khoảng 30 phút.
Sau khi sườn chay nở Vớt ra, xả lại với nước, vắt khô, đừng quên vắt hết nước nhé!
Sau đó xé sườn chay thành dải nhỏ.
sườn heo ngâm mắm
Bước 2 Sườn Chay Chiên Giòn
Đặt chảo, cho dầu thực vật vào, đun nóng dầu.
Kế đến bạn cho sườn non chay đã xé vào chiên giòn . Dùng đũa đảo đều cho sườn không vàng đều và giòn rụm.
Khi sườn non đã vàng giòn, bạn hãy sóng sườn non ra ngoài để ráo dầu.
Chiên sườn non chay
Bước 3 Lam nước bọt
Khác Bạn Bắt 1 Cái Chảo Lên Bếp, Cho Lần Quay Nửa Chén Nước LọC, 2 Muỗng Canh Nướm, 1 Muỗng Canh đườNG CANH HạT Nêm, 1 Muỗng ớTV 1 CHV 1 CH Bạn có muốn làm việc với doanh nghiệp của bạn không?
Lam nước
Bước 4 Chọn gia vị cho sườn non chay
Khi hỗn hợp sốt đã nằm, bạn cho sườn chay ngon đã đánh vào, đảo đều.
Khi tất cả mọi thứ gia vị, bạn cho một chút phí vào cuối cùng, ảo cho thật tay.
Hủ tiếu gia vị cho sườn non chay
Cửa 5 Hoàn thành
Ra đĩa sườn non chay rim mặn ngọt. Bạn có thể ăn liền hoặc để nguội, cất vào tủ lạnh dùng dần nhé!
Sườn non chay rim mặn ngọt hoàn thành
Bước 6 thanh sản phẩm
Sườn phi rim mặn ngọt có hương vị rất hôn đà, miếng sườn giòn rụm đều gia vị, đến phi thơm lừng, ăn với cơm Nguyên. Sườn non chay rim mặn ngọt là món khoái khẩu với nhiều người, hương vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng thử nhé!
Sườn non rim mặn ngọt
2 Cách làm sườn non chay chiên giòn
Sườn non chiên giòn vừa có thể làm món ăn chơi, vừa có thể ăn với cơm nóng rất ngon đấy. Cùng thử nhé!
Chuẩn bị 15 phút Chế độ 30 phút Dành cho 2 – 3 người
Nguyên liệu sườn non giòn
-
6 miếng sườn non chay
-
chao
-
Gia vị: Đường, nước tương, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn
Nguyên liệu sườn non giòn
Cách chiên sườn non chay
Bước 1 Sơ chế sườn non chay
Bạn có nghĩ rằng bạn sẽ có thể làm như vậy sau 30 phút cho đêm.
Sau đó bạn xé sườn non ra thành từng miếng nhỏ.
Sơ chế sườn non chay
Bước 2 Ướp sườn non chay
Với phần nước ướp, bạn cho vào chén nhỏ ½ muỗng canh chao, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp.
Ướp phần nước sốt vào sườn non chay, để 10 phút cho thấm gia vị.
Ướp sườn non chay
Bước 3 Chiên sườn non chay
Sau 10 phút, phần sườn non của bạn đã thấm đều gia vị, bạn sẽ bắt đầu chiên nhé.
Đun dầu trong chảo cho thật nóng, cho sườn ngon đã ướp vào chiên. Dùng đũa đảo đều cho sườn được vàng đều.
Sau đó vớt ra, để ráo dầu.
Chiên sườn non chay
Bước 4 Thành phẩm
Sườn non chiên giòn được ướp đậm đà, miếng sườn giòn rụm ăn rất thích miệng. Còn chần chờ gì nữa mà không chiêu đãi cả nhà với cách chiên sườn non chay hấp dẫn này nào!
Sườn non chay chiên giòn
3 Cách làm sườn non chay kho sả ớt
Sườn non chay kho sả ớt là một trong những món ngon vừa có màu sắc đẹp mắt vừa đậm đà, thấm vị. Với những nguyên liệu dễ tìm như sả, ớt bột, sườn non chay là bạn đã có ngay 1 món ngon cho cả nhà. Món ăn có cách làm vô cùng đơn giản, đầu tiên bạn chiên sườn non chay rồi kho với gia vị đến khi sườn thấm đều là có thể thưởng thức.
Dọn thành phẩm ra dĩa rồi trang trí lên trên 1 chút ngò rí hoặc ớt khiến món ăn thêm phần đẹp mắt. Ăn sườn non chay kho sả ớt đậm đà với cơm trắng thì còn gì bằng!
Xem chi tiết: Cách làm sườn chay kho sả ớt đơn giản đậm đà tròn vị
Sườn non chay kho sả ớt
4 Cách làm sườn non chay khìa nước dừa
Nhắc đến những món ngon từ sườn non chay thì không thể không nhắc đến sườn non chay khìa nước dừa. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sườn non dai dai, ngọt mềm, thấm đều gia vị. Vào những ngày rằm, có 1 dĩa sườn non chay khìa nước dừa đổi vị hấp dẫn cực kì.
Cách làm món ngon này cũng vô cùng đơn giản. Đầu tiên bạn cần chiên sườn non cho vàng đều, thêm gia vị rồi cho nước dừa vào. Khìa đến khi nước sệt lại rồi bạn đảo sườn chay cho gia vị ngấm. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món ngon này ngay nào!
Xem chi tiết: Đổi gió cho cả nhà với món sườn chay khìa nước dừa thơm ngon, đậm vị
Sườn non chay khìa nước dừa
5 Cách làm sườn non chay kho nấm
Thêm một món sườn non chay ngon bạn có thể ăn cùng với cơm nữa, đó là sườn non chay kho với nấm bào ngư, vừa thơm ngon, vừa dinh dưỡng.
Chuẩn bị 15 phút Chế độ 30 phút Dành cho 2 – 3 người
Nguyên liệu sườn non chay kho nấm
-
180g nấm bảo nữ trắng
-
3 miếng sườn non chay
-
Hành lá, cắt
-
Gia vị: hạt nêm, đường, nước tương, tương, ớt tiêu, dầu ăn
Nguyên liệu sườn non chay kho nấm
Cách làm sườn non chay kho nấm
Buoc 1 Sô ch nguyễn liêu
Bạn có nghĩ rằng bạn sẽ có thể làm như vậy nếu bạn đang trong một mối quan hệ?
Sườn non chay ngâm 30 phút cho đêm, chính vì vậy mà bạn không thể kìm lòng được. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Nguyên liệu chế độ
Bước 2 Chiên sườn non chay
Các bạn ăn dầu cho thật nóng, cho sườn non chay vào chiên cho thật giòn . Trở lại các mặt cho miếng sườn thật giòn.
Sau khi sườn no đã giòn, các bạn phơi ra để ráo dầu.
Chiên sườn non chay
Bước 3 Kho sườn non chay với nấm
Bắt một chiếc nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn. Sau đó bạn cho nấm bào ngư vào xào sơ 3 phút. Cho nấm đã xào ra một cái tô.
Dùng tiếp chiếc nồi đã xào nấm, cho vào đấy 1 muỗng cà phê dầu ăn, đầu hành lá vào phi cho thơm.
Kế đến bạn cho vào đó 2 chén nước lọc, 1 chén nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê đường. Đun cho hỗn hợp sốt thật sôi.
Khi nước đã sôi, bạn cho phần nấm đã xào vào kho khoảng 5 phút. Sau đó các bạn cho thêm vào phần nước kho 1 muỗng canh tương ớt.
Kế đến bạn cho sườn non chiên giòn vào kho cùng. Bạn có thể cắt vào phần nước kho 1 trái ớt, hành lá cắt nhỏ vào. Kho tiếp 1 phút là được nhé!
Kho sườn non chay với nấm
Bước 4 Hoàn thành
Sau 1 phut thi bạn tắt bếp, quậy 1 cái tiêu cho thơm. Đó là món sườn non chay kho nấm đã cập nhật số điện thoại của họ.
Hoàn thành sườn non chay kho với nấm
Bước 5 Thanh phẩm
Món sườn chay kho nấm rất cập nhật hồ sơ của họ, thơm mùi nước tương rất hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng là ngon nhất luôn đấy.
Sườn non chay kho nấm
6 Cách lam snack sườn chay
Chế độ biến 10 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 2 – 3 người
Nguyên liệu lam snack sườn chay
-
6 miếng sườn non chay
-
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm chay, bột canh, bột ngọt, bột nghệ, tiêu
Nguyên liệu lam snack sườn chay
Cách lam snack sườn chay
Bước 1 Sơ chế sườn non chay
Sau khi mưa sườn non về thì bạn ngâm với nước khoảng 30 phút cho đêm.
Sau đó bạn dùng tay vắt hết phần nước của miếng sườn, rồi xé sườn non ra thành từng miếng nhỏ.
Sơ chế sườn non chay
Bước 2 Ướp sườn non chay
Bạn cho vào tô sườn non 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng tay trộn đều cho sườn non thấm vị.
Ướp sườn non chay
Bước 3 Chiên sườn non chay
Bạn cho dầu ăn vào trong chảo, đợi sôi thì cho sườn non đã ướp vào chiên. Bạn dùng đũa đảo đều cho sườn được vàng đều. Sau đó vớt ra, để ráo dầu.
Chiên sườn non chay
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ vài bước đơn giản là món snack sườn chay đã hoàn thành rồi đấy. Snack sườn chay được nêm nếm vô cùng đậm đà lại giòn tan trong miệng. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vặt để nhâm nhi thì đừng bỏ qua món ăn này nhé!
Snack sườn chay giòn rụm
7 Cách bảo quản sườn non chay
Để sườn non chay có thể bao quản được lâu thì bạn nên để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Ngoài ra không để ở những nơi ẩm ướt hoặc đặt dưới nền. Sau khi mở bao bì cố gắng sử dụng hết, nếu còn dư thì bạn có thể cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc hũ đựng rồi đậy kín và mang đi bảo quản.
Cách bảo quản sườn non chay
Bài viết trên đã trả lời cho câu hỏi sườn non chay được làm từ gì và 6 công thức làm sườn non chay ngon miệng, dễ làm. Hãy thử áp dụng công thức trên và chia sẻ cho Bách hóa XANH nhé!
Xem clip Tiktok cách làm snack sườn non chay:
Có thể bạn quan tâm:
-
Hướng dẫn chi tiết cách làm chà bông chay bằng sườn non chay
-
Cách nấu hủ tiếu chay
-
Đổi gió cho cả nhà với món sườn chay khìa nước dừa thơm ngon, đậm vị
Mua nước mắm chay tại Bách hoá XANH để làm các món ngon từ sườn non chay :
Cách Làm Thịt Heo Quay Giòn Rụm, Ngon Như Ngoài Hàng
2 năm trước – Huyen.NguyenDieu
Bạn muốn làm một món thật ngon và độc đáo để đãi gia đình vào cuối tuần? Hãy thử ngay công thức làm thịt heo quay tuyệt ngon sau đây cùng Nguyễn Kim nhé! Chỉ với những bước làm đơn giản, dễ dàng là bạn đã có thể trở thành “master chef” của cả nhà rồi. Vào bếp cùng Nguyễn Kim để trải nghiệm thêm nhiều điều thú vị nhé!
Xem nhanh
- Cách làm món heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu
- Nguyên liệu làm món thịt quay da giòn bằng nồi chiên không dầu
- Các dụng cụ nhà bếp được sử dụng:
- Các bước làm món heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu
- Cách làm món heo quay da giòn bằng lò nướng thủy tinh
- Các bước làm heo quay da giòn bằng lò nướng thủy tinh
- Hoàn thành và trưng bày món ăn
- Video hướng dẫn bí quyết làm heo quay da giòn tại nhà
- Mẹo làm món heo quay da giòn
- Cách chọn thịt heo khi làm heo quay da giòn
- Những lưu ý để làm được món heo quay giòn tan
- Cách làm thịt heo quay chay da giòn
- Nguyên liệu làm thịt heo quay chay
- Các chế biến món heo quay chay da giòn
- Những câu hỏi thường gặp
- Cách chọn thịt heo khi làm heo quay da giòn?
- Công thức làm heo quay chay?
Cách làm món heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm món thịt quay da giòn bằng nồi chiên không dầu
- 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg
- 1 thìa muối
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước tương
- 1/2 thìa tương ăn phở
- 1 thìa rượu mai quế lộ
- 1 thìa giấm
Các dụng cụ nhà bếp được sử dụng:
- Bộ dao chặt heo quay
- Thớt tre tròn
- Nồi chiên không dầu
- Dao thái thịt
Các bước làm món heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chọn mua thịt
– Thịt ba chỉ nên chọn mua nguyên miếng to để khi đặt miếng thịt trên khay được bằng phẳng, khi nướng da heo sẽ nổ đều hơn. Miếng thịt ba chỉ nên chọn miếng không quá nạc cũng không quá nhiều mỡ sẽ ngon hơn. Thịt còn tươi mới và có màu hồng tươi, thớ thịt săn, da mỏng. Lớp mỡ có màu sáng bóng, có độ rắn, miếng thịt phải được dính liền không bị long nhé.
Bước 2: Rửa thịt
– Thịt ba chỉ đem cạo sạch phần bì rồi rửa lại thật sạch sau đó dùng giấy thấm khô nước. Đối với thịt heo được giữ trong ngăn đông tủ lạnh thì cần được rã đông hoàn toàn để chế biến.
Bước 3: Khứa thịt
– Dùng dao khứa 5-7 đường theo chiều dọc và chiều ngang miếng thịt, như vậy khi ướp thịt sẽ thấm gia vị nhanh hơn.
Bước 4: Pha hỗn hợp ướp thịt
– Bạn cho muối, đường, tiêu, bột ngũ vị hương đã chuẩn bị ở trên vào 1 chiếc bát con và trộn đều, như vậy chúng ta được phần ướp bột khô.
– Nước tương, nước tương ăn phở, rượu mai quế lộ cho vào 1 chiếc bát con khác và khuấy đều cho hòa tan, chúng ta được hỗn hợp nước ướp thịt.
Bước 5: Ướp thịt
– Đặt miếng thịt trên thớt và để phần thịt ngửa lên trên, phần da ở dưới. Rắc đều hỗn hợp bột khô lên khắp miếng thịt và xoa đều sau đó mới rưới hỗn hợp nước ướp lên khắp miếng thịt, tiếp tục xoa đều khắp miếng thịt. Lưu ý: không xoa gia vị lên phần da heo, chỉ ướp phần thịt thôi nhé. Ướp thịt khoảng 30 phút đến 1 tiếng là có thể đem đi nướng.
Bước 6: Làm chín miếng thịt
Bạn đặt miếng thịt vào đĩa, phần da lên trên sau đó cho vào lò vi sóng bắn 4 phút. Mở lò vi sóng xem phần da chín 1 nửa thì đóng cửa lò vi sóng và bắn tiếp 4 phút nữa là được. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể đem luộc cho miếng thịt vừa chín là vớt ra ngay, sau đó mới đem ướp gia vị nhé.
Bước 7: Xăm da heo
– Miếng thịt sau khi đã làm chín phần da thì lấy ra và dùng 1 bó cây xiên thịt để xăm, bạn cứ xăm thật nhiều lần lên phần da, như vậy khi nướng da heo sẽ nổ giòn rụm mà không bị giòn cứng.
Bước 8: Pha hỗn hợp phết lên da heo
– Tiếp theo bạn cho 1 thìa rượu vào bát con, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa giấm và khuấy đều cho muối tan hết. Sau đó dùng cọ phết đều nước giấm lên phần da heo cho đều, bạn phết 2 lần hoặc phết cho hết hỗn hợp nước giấm là được, để khoảng 10 phút sau đó dùng giấy thấm khô phần da.
Bước 9: Làm heo quay bằng nồi chiên không dầu
Lấy từng miếng thịt cho vào nồi chiên không dầu và mở ở chế độ nhiệt độ 180ºC để trong 45 phút. Sau 45 phút, các bạn lấy thịt ra và quét lên phần da một lớp dầu ăn mỏng. Sau đó tiếp tục cho vào nồi chiên ở nhiệt độ 200ºC thêm 10 phút nữa là được.
Bạn có thể sử dụng các phẩm để nướng thịt heo như: lò vỉ nướng Electrolux, lò vỉ nướng Sunhouse, lò vỉ nướng Panasonic, lò vi sóng Sharp, lò vi sóng Toshiba, lò vi sóng electrolux,
>>Xem thêm:
- Cách làm bò kho ngon chuẩn vị, đơn giản nhất!
- Cách Chiên Chả Giò Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Rụm
- 7 Cách Nướng Thịt Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon
Cách làm món heo quay da giòn bằng lò nướng thủy tinh
Cũng giống như cách làm món heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tương tự như công thức trên. Với dụng cụ, bạn sẽ chuẩn bị lò nướng thủy tinh để nướng thịt.
Các bước làm heo quay da giòn bằng lò nướng thủy tinh
Làm món heo quay da giòn siêu đơn giản bằng lò nướng thủy tinh theo 6 bước sau:
– Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ và trụng sơ qua nướng sôi để loại bỏ tạp chất.
– Bước 2:. Nhét hỗn hợp gồm 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê muối hòa tan với nhau vào phần da của thịt để khi chiên da giòn ngon.
– Bước 3: Pha hỗn hợp để ướp thịt thao tác như phần trên.
– Bước 4: Lấy hỗn hợp gia vị tên xoa đều lên các miếng thịt, không xoa lên phần da. Sau đó các bạn đặt thịt vào trong tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại và để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 – 4 tiếng trước khi đem quay.
– Bước 5: Làm nóng lò nướng thủy tinh ở nhiệt độ 250ºC trong 5 phút. Sau khi lò đã nóng lên, các bạn xếp lần lượt từng miếng thịt đã ướp lên khay. Sau đó cho khay vào lò và mở ở nhiệt độ 200ºC trong vòng 20 phút.
Bước 6: Sau 20 phút nướng, các bạn lấy khay thịt ra rồi quét dầu ăn cùng hỗn hợp ướp thịt lên toàn bộ miếng thịt. Lật miếng thịt ngược lại, rồi cho vào lò nướng thêm 20 phút với nhiệt độ 200ºC nữa để miếng thịt heo quay giòn ngon tròn vị.
Hoàn thành và trưng bày món ăn
Đặt miếng thịt trên thớt và chặt heo quay thành những miếng vừa ăn. Thịt quay giòn bì có thể ăn với cơm hoặc bún đều rất hấp dẫn, miếng thịt thơm lừng mềm ngọt, phần da nổ giòn tan không hề bị cứng. Món này ăn kèm với dưa chua cùng 1 chén nước mắm tỏi ớt thì ngon miễn chê, đảm bảo ăn là ghiền.
Từng miếng thịt quay giòn rụm của lớp bì, ngọt thơm, đậm đà của thịt ba chỉ chấm nước mắm ớt thì ngon miễn chê.
>>> Xem thêm: Thưởng thức món thịt heo nướng theo cách đặc biệt.
Video hướng dẫn bí quyết làm heo quay da giòn tại nhà
Dưới đây là video hướng dẫn làm heo quay da giòn đảm bảo thành công từ Youtube:
Vành Khuyên Lê. Xem ngay công thức dưới đây để làm món heo quay cho cả nhà!
Mẹo làm món heo quay da giòn
Cách chọn thịt heo khi làm heo quay da giòn
– Sạch, tươi, đảm bảo chất lượng là yếu tố hàng đầu khi lựa chọn bất kỳ nguyên liệu thực phẩm nào và cách lựa chọn thịt heo quay cũng vậy. Để có một món heo quay da giòn siêu ngon bạn cần lựa những lát thịt ba chỉ tươi, nguyên miếng, hai phần nạc, 1 phần mỡ.
– Để đảm bảo lựa chọn miếng thịt ngon, bạn dùng tay thử ấn vào miếng thịt nếu thịt có đàn hồi nhẹ trở lại thì đây là thịt còn tươi ngon. Còn nếu các bà nội trợ mua thịt ở siêu thị thì chú ý đến ngày giờ sản xuất.
Những lưu ý để làm được món heo quay giòn tan
– Món heo quay da giòn sẽ mất đi hương vị đặc trưng và thơm ngon nếu thiếu đi nguyên liệu là bột ngũ vị hương.
– ในการ จัดเก็บและใช้หม้อทอดอากาศอย่างเหมาะสม ควรปูกระดาษซับไว้ที่ด้านล่างของถาด เพื่อที่ว่าเมื่อหมุนไขมันส่วนเกินในเนื้อสัตว์จะได้ซึมเข้าไปในกระดาษ หลังจากนั้น การล้างและทำความสะอาดหม้อก็จะง่ายขึ้นด้วย
หลังจากย่างแล้ว ควรทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบเพื่อให้เย็นลงแล้วจึงนำออกมา
>> ดูเพิ่มเติม: วิธีทำสตูว์กุ้งและเนื้อแบบมาตรฐานตะวันตก
วิธีทำคั่วกลิ้งหมูเจ
ส่วนผสมสำหรับหมูย่างมังสวิรัติ
ซี่โครงมังสวิรัติ 100g
ขนมปัง 1 ก้อน
ผงปรุงรสห้าช้อนโต๊ะ
ถ้วยแป้งมัน
กะทิ ½ ถ้วยตวง
น้ำมันมะม่วงหิมพานต์ 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ: พริกไทย, เครื่องปรุงรสมังสวิรัติ
เครื่องมือ: แม่พิมพ์สี่เหลี่ยมกระทะเตาแก๊สหวด…
สูตรหมูปิ้งหนังกรอบ
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม
– ขนมปัง: ตัดตามยาว เอาปลายทั้งสองด้านและด้านในของเค้กออก จากนั้นแผ่เค้กออกแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
– ซี่โครงอ่อนเจ: หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. แล้วแช่น้ำจนนิ่ม นำซี่โครงอ่อนมังสวิรัติออก บีบให้แห้ง หมักกับเมล็ดปรุงรส ซีอิ้วขาว
– ใช้ถ้วยแล้วละลายน้ำมันเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะกับผงเครื่องเทศห้าช้อนชาประมาณ 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 2: ทำไขมันหมู
การทำหมูยอเจให้ครัวต้มหัวกะทิกับแป้งมัน ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือด ให้ใช้มือคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเหนียวข้นปานกลาง จากนั้นปิดไฟ (แนะนำให้คนจนผงละลายหมดก่อนนำไปตั้งบนเตา)
ขั้นตอนที่ 3: ทอดซี่โครงหมูมังสวิรัติ
หลังจากหมักได้ที่แล้วให้ทอดด้วยน้ำมันร้อนจนเหลืองทั้งสองด้านแล้วนำออกมาพักไว้
ขั้นตอนที่ 3: หมูมังสวิรัตินึ่ง
Cho đều phần mỡ đã làm ở bước 2 vào khuôn, tiếp tục cho sườn vào chiên. Sau đó thoa một lớp mỡ heo chay và một lớp sườn mềm.
Đặt khay vào xửng hấp và hấp trong 20 phút nếu bạn không có nồi hấp. Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp thịt lợn đậu nành này.
Bước 4: Thịt Heo Quay Chay Chiên
Sau khi hấp thịt heo chay Thoa hỗn hợp dầu điều đã chuẩn bị lên Sau đó cho vỏ bánh vào tủ lạnh 30 phút, lấy ra, cắt xá xíu thành lát mỏng và chiên đến khi thịt có màu vàng nâu, thơm và giòn.
Ngoài ra, dành cho ai đang tìm cách chiên thịt heo ngon nhưng sợ béo ảnh hưởng đến sức khỏe. Mời bạn xem các loại nồi chiên không khí tại đây: Nồi chiên không khí Philips, Nồi chiên không khí Kalite, Nồi chiên không khí Korea King.
Câu hỏi thường gặp
Chọn thịt heo như thế nào để làm món heo giòn?
Để có món thịt heo quay giòn ngon nhất, bạn sẽ cần 2 phần thịt ba chỉ tươi, nạc, 1 phần mỡ.
Công thức món thịt heo nướng chay?
Sườn non chay, bánh mì, ngũ vị hương, bột năng, nước cốt dừa, dầu điều
Nếu muốn biết thêm thông tin về các dòng nồi chiên không dầu, lò nướng điện hiện nay tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các kênh sau để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: nkare@nguyenkim.com
Chát: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc website Nguyenkim.com
Hệ thống trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
